此时已经到了六进五，根基上统统选手都会把本身的气力阐扬出来。
脱骨后，整鸭无损，并且还要在长时候烹制后，还能包管鸭子表面的完整美妙，这道菜才气算是胜利。”
倘如果那些网红选手，必定会抓住这个机遇，在镜头前露脸一番, 可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
林大师是大厨，为人朴重，脾气也相对火爆，他皱着眉头说道：“这道套鸭比苏筠筠之前做的每道菜都要好，能够算是我们全部赛程中最好的菜品之一。这如果还不给她通过，实在没天理了。”
董佳楠内心想得挺美，又抓紧时候，持续做简朴却又不失典范的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
林大师咀嚼完苏筠筠做得套鸭以后，忍不住叹道：“我们这位选手还真是了不得。年纪不到，伎俩却相称老道，已经把这些菜阐扬到了极致。
最后，徐教员微微看了马评审一眼，率先开口说道：“这菜我感觉不错，通过了。”
只是，说来也巧，宅哥明天闹了一早晨肚子，做鸭子的时候阐扬变态。
家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，又插手了插手火腿，冬菇，笋片，熬出的汤汁清鲜适口，还略带腊香。这道套鸭实在是可贵的甘旨。”
林大师实在看不上姓马的这类捧高踩低，贬低气力选手，捧网红的做法。在尝过这道菜以后，很不客气地开口道：
“总感觉董选手的菜品实在过于单一，这么多期下来，并没有甚么应战性。在我这边没体例给通过了。但愿，董选手在接下来的比赛中持续尽力，能给我们带来一些新奇感。”
董佳楠跟这些选手都不太一样，她实在曾经在外洋接管过专业厨师培训。
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固然只要短短一句话, 可实际操纵起来却非常磨难, 很磨练厨师的刀工。
此时已经到了六进五，根基上统统选手都会把本身的气力阐扬出来。
特别是那位美食作家马评审, 还特地走到苏筠筠身边看了半天，这才忍不住叹道。
家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，又插手了插手火腿，冬菇，笋片，熬出的汤汁清鲜适口，还略带腊香。这道套鸭实在是可贵的甘旨。”
017 套鸭
走过来的时候，马评审若无其事地挑眉看了董佳楠一眼。两人的视野相对，却并没做太多胶葛，很快就各自别开了眼。
“味道还算不错，我给通过了。”
就连董佳楠也草率不得，她乃至考虑要在第二轮小考中，阐扬本身的真正气力。
他都把话说到这份上了，马评审天然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
倘如果那些网红选手，必定会抓住这个机遇，在镜头前露脸一番，可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
苏筠筠要做的套鸭，在清朝《调鼎集》上有详细制作体例：“肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。”
比及了比赛结束的时候，苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘，一盆套鸭，和三碗鸭汤。
林大师是专业厨师，徐教员是资深美食主持人，两人一听马教员的话，顿时就感觉有失公允。
出人料想的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭以外，她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件，乃至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。