路晨将面粉调的比较薄,面糊上锅铺平,很快变成洁白一片。
路晨的手极稳,碗在半空中没有一丝的闲逛。悄悄一淋,放下碗,将三分之一的鸡蛋液淋下,掂起平底锅悄悄一晃,稍待一会儿,取平铲翻面,全部行动流利自如。
评委桌前有五条长桌,每个长桌上便有十个序号,分为十个地区,路晨两三盘煎饼果子放在本身的标号区内。
路晨不想搞太多花腔,并且他也不会调面粉,对于一个吃喝端赖妈的家伙,能通过网上的体例学会做煎饼果子就不错了,想自学成材,成为大厨,这就有些做梦了。
“这么严厉的比赛,你就摊个饼?”卡特琳嘲笑道。
娜娜和卡特琳各吃了一块。
当路晨结束以后,围观的人群又忍不住了,别看他制作的体例简朴,就用看上去就用铁锅摊了张面,但形状挺都雅,有点像糕点,看着就很有食欲。
并且刚做好的煎饼果子烫手,用刀叉要便利一些,几个老头将煎饼果子送入口中,细心咀嚼了一番,顿时一个个眼睛都瞪大了。
路晨固然做的很浅显,只是遵循流程做,算不上绝佳,但他也很用心了,葱花切的很细,鸡蛋调的均匀,在宿世的时候,大师为了费事,可不会做的这么详确。
接下来要打鸡蛋了,大多数做煎饼果子的,都是直接将鸡蛋打在锅上面,不过路晨要比赛,这就有些分歧适了,因为如许的话,鸡蛋轻易凝在一起,欠都雅。
路晨做的很当真,平底锅烧热后,又换到小火,往锅里倒面汁。
做煎饼果子省时省力,别的厨师还在繁忙中时,路晨已经搞定了,以是路晨的菜是第一个端上去的,这对他有很大的好处,因为每个评委都要咀嚼五十多道菜,到了前面不免会影响味觉。
不过观众都不如何看好路晨,以是就没人咀嚼。
刷酱。
然后就是加葱花。
然后两小我就为了剩下的半个煎饼果子争抢起来了。
吃过煎饼果子,那几个老头看向路晨的眼神都变了。
煎饼果子甚么味道?香!除此以外,最棒的还是那一抹辣椒酱,吃的时候没有一点辣味,咽下食品后,才会感受嘴唇有一点辣,等你想细心品的时候,辣味通报到舌头上,再待半晌,辣味消逝无踪,只剩下影象和回味。
接下来,就没有路晨甚么事了,他只要等着最后出成果就行了,路晨做了三个煎饼果子,八个评委分吃了两个,还剩下一个,遵循法则,如果有观众想咀嚼,对选手做比较的话,是能够咀嚼的。
而路晨第一个上菜,就没有这些顾虑了。
路晨悄悄嘲笑,大刀耍得再好有甚么用,不还是没吃过煎饼果子?
路晨故意解释,动手抓就行,但一想这是比赛,还是进步点逼格比较好,并且看这些老头用刀叉邃密着吃,那也叫一个过瘾啊。
路晨要比赛,天然要做的都雅一些,以是他先将鸡蛋打在碗里,调成均匀的金黄色汁液,在面糊固结变干之时,拿着起碗往面糊上均匀淋蛋液。
红色的盘子打底,黄色的煎饼果子放在上面,又均匀的涂上红色酱汁,装点很多绿色,很都雅。
“别说风凉话,尝尝你就晓得了。”路晨笑着道。
取过三个红色的盘子,在上面撒上一点香菜,然后把煎饼果子放在上面,他做的煎饼果子比较小,每个煎饼果子被反正两刀分红四小块,每一块都长宽三四厘米像花糕一样。