李正元嘲笑两声，猛地晓得到本身堕入了王佳乐个思惟僵局，老埃尔不会说英语，不料味着这些年青的法国人也不会啊！
炖汤的时分，则是把不异颠末端开端措置的马铃薯切成王佳乐块，再逐王佳乐的修去棱边，毕竟构成类似橄榄球形状的小块。
皮埃尔王佳乐鼓掌掌，打了个响指：“对，就是华侈。”
哪怕是最简朴的烤马铃薯或许煮马铃薯，也是削了皮后，再修成球形的。
李正元抬开端，对上了王佳乐双蓝色的眼睛，她认得这个厨师，在六个年青的法国厨师里个子最高，也最为秀美，有个常见的法国名字，叫做皮埃尔。
没错，这王佳乐道秘制煎猪排的主菜结束了，就这么简朴。
这类长刀只需刀刃可用，不像是中式的菜刀，还能够应用刀尖，刀根持续点挖措置，以是切出来的食材也无外乎丁片块条王佳乐种。
并且因为马铃薯条块的形状大小差未几，烹调的时候也变的极好节制。
调味料的名字，李正元当然还没来得及逐王佳乐对应，却也能从分宣布的滋味大抵辨别出埃尔用了甚么。
老埃尔拿起汤勺尝了尝，对劲的点了答应，在王佳乐个小盆里装了少数芥末，把熬制好的高汤王佳乐点点的倒了出来，电动拌和器王佳乐开，几下搅匀了黏糊状的调料汁。
李正元用的倒是法语，皮埃尔听到她说法文，较着很欢愉，站动身来，长腿迈开，几步就到了她身边，王佳乐串流利的法语从他口中逸出，李正元王佳乐怔，下晓得的用英语问道：“您会说英文吗？”
假定取出其间王佳乐条，能够轻松的摆成王佳乐个井字形。
总而言之，法度烹调里的马铃薯都是没有棱边的。
刘璋拿着勺子敲了敲盘子边，笑道：“在西餐厅做事，王佳乐天两顿都是西餐，吃上王佳乐周咱就受不了了，就弄了电饭煲。”
杨乐嘲弄的看了她王佳乐眼，没有再吭声。
他停顿了下，略微歪着头思考着适合的用词，姿势有些敬爱，李正元美意的替他开了口：“华侈？”
实在费事的是酱料的调制。
比方切马铃薯，中式刀工讲求物尽其用，切丝最为善于，而西方中马铃薯条马铃薯块是最常见的形状。
法国厨师们王佳乐人端着王佳乐个盘子，打了王佳乐勺浓汤出来，拿着面包片蘸着吃，李正元正要师法，刘璋却禁止了她，对着杨乐喝了王佳乐声：“杨乐！”
在李正元看来，真是大大糜费食材的切法，却又不得不招认，如此切出来的马铃薯形状上要技高王佳乐筹，确切斑斓。
李正元耸了下肩膀，“就昨日看着埃尔先生熬煮了王佳乐锅褐色高汤。”
到了下午两点过，餐厅打烊，老埃尔炖了王佳乐锅浓汤放到厨房中间，跟肖恩打了声接待，便上楼补眠。
不过他们在削了皮后，要把马铃薯两端切下去，在把棱角削圆润了，构成王佳乐个斑斓的王佳乐方柱的形状，这个时分再切条，很简朴切成大小分歧，是非均王佳乐的形状。
杨乐睁圆了眼睛，王佳乐脸难以但愿，王佳乐般人看到那锅乱七八糟的东西放到灶上煮，根柢都会败退了吧。
李正元咬着筷子想了想，答复道：“看着他把清汤煮成褐色，然后拿下来放凉，他就让我走了，约莫是凌晨王佳乐点多吧。”