顾大师摇了点头。“唉，别叫大师。叫世叔吧！这都是我作为叔叔应当做的事。房老弟不管是厨艺还是品德都很值得别人敬佩。我实在很想看到房姓子孙在呈现一个他那样好的厨师。我就实话实说了，本来我是想收你做我的关门弟子的。但是，有一名老朋友俄然找到了我。
“你父亲没让你学房家菜，的确是可惜了。只是，他并不是碍于传男不传女那条祖宗留下来的端方。实在，当年，你父亲也曾踌躇过。在给我写的信中，也曾提及过一些设法。他并不是否定你。究竟上，他在信里说，你不愧是房家的孩子。味觉异于凡人的活络，天生就是做厨师的好苗子。他也一度曾经很动心，想让你担当房家菜。但是，最后，他考虑再三还是放弃了这个决定。”