“芽儿,你是想说,要把那土豆磨成渣子,让那你说的土豆粉都进了水里,然后...然后再通过水把土豆粉分出来,再...再把水熬干?”大哥第一个开口,并且是犹踌躇豫的说出了他的设法。
我中间的老娘伸手戳了戳我的脑袋,严厉的道:“你这丫头,还说甚么闲事呢,把话说清楚了,别没正形。”
呵呵,我的大哥公然聪明,固然他没全说对,但对于前人来讲,有这么强的接管力和兴一反三的了解力,已经不错了。
我们一家人,冲到了糖作坊外院时,非常把正吃晚餐的张、范、温三家人给惊了一跳。直到三家人传闻了我们的来意,才是都松了一口气的神采。
这一次,换成了我对劲的看着他了。
“是啊,芽儿,快细说说啊,你这土豆粉条,是筹办如何个做法,我们听听,看可行不成行。”大伯娘也在我另一边催促着。
一家人听完,一个个都是满脸诧异的会商上了。
听着一大师子的惊呼声,终究听到小表弟这脆响的一句,我也不睬大师都是甚么神采了,看着坐我劈面不敷六岁的小表弟,咧嘴甜笑道:“好吃,绝对的好吃,等表姐我做出来,第一个给你吃。”
“爷爷啊,我们家现在还只要筲箕,这做出来的,怕是欠都雅吧。”我本能的反对上了。
张、范两家顿时就要搁了碗来帮手,爷爷直接给回绝了,只让两家好好用饭。
......
看到场面变得如许热烈,我也当看戏一样,看着那小子道:“我话还没说完呢。我就是要放进水里,然后把那些盐全都化进水中。呵呵,然后再把这有沙了盐水安排一下,等连那细沙都沉底后,再把这盐水倒出来,放进锅中一煮,等那水干后,你说,锅底是不是满是盐?”
我赞美的对大哥比了比大拇指,才笑道:“大哥说的已经差未几了,只是这土豆粉啊,可比这盐好弄,它底子不需求我们去用火熬干。到时我们只要成土豆榨成浆,然后在那大水缸中一淘洗,这土豆粉就算是洗出来了。到时再把这水从那几层叠起的细纱布上过一遍,那土豆渣子就根基滤出来了。再把那水安排上一两小时,劈面上的水全变清时,底上就是土豆粉了喔。”
说了上阵,爷爷才道:“行了,快用饭,不然饭都得冷了。我们吃完,直接试上一试,不就全明白了。”
我渐渐说了一长串,说到这时,终究得已喘了口气。
“真的假的,那土豆也能做成条?”
我一提出要做土豆粉条,一家人都炸开了锅。
说完,见他小眼都笑眯了,更是敬爱,伸了手去想摸摸他的小脸,可却终因为桌子太大、本身太小,忍痛放弃了。
我吐吐舌头,细说道:“现在粉有了,而做粉条的体例嘛,我们能做的就一个。就得把这粉再次混点洁净的水,放进锅里煮了。煮得黏糊起来时,我们就要把这糊糊瓢起来,然后倒进一个像筛子一样的东西里,但这东西啊,还得别的做成底上满是大小合适更细孔的。这糊糊从细孔里落下时,得让它们落进一个装了冷水的缸子里,如许才气顿时变凉变硬,不轻易再黏糊在一起。这些,就是甘旨土豆粉条的做法步调了。”
见两家人神采都是一松,我才是笑着追着一家人进了内院。RS