牛油果树所产牛油果是宝树，用处非常遍及，既能够作为常用的草本食用油料，其油脂可与粮食异化后食用。其油脂的脂肪酸构成使其性状和性子适合共同于各种初级食品中。油脂的不皂化物含量较高，到了21世纪，被遍及利用于防晒扮装品。牛油果的油滓还是富于营养的饲料，特别用于肉鸡的养殖。种仁富含脂肪，为首要食用油及首要的工矿用油，又可制人造黄油及番笕。在药用方面，牛油果油脂具有抗炎感化，对炎症很有疗效。
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美洲曼密苹果树的果实能够食用，成熟的果实富含果胶，可用于制作果冻、果酱和蜜饯。别的，果实还能够用于酿酒。树的各个部分，包含种子、茎、叶、根和未成熟果实的提取物，具有杀虫活性，可用于制作杀虫剂。特别是，果实的提取物还具有抗菌和抗肿瘤活性。在某些地区，美洲曼密苹果被用于美容，比方硬化头发和制作面膜，具有硬化和保湿的结果。
这里最丰富的生物种类实在是虫豸——各种日夜活动的蚂蚁、白蚁、黄蜂、无刺蜂、胡蝶、蚋、藐小的水蛭、跳蚤、各种范例和大小的苍蝇、壁虱和无数种其他知名的害虫。到了早晨，成千上万的蚊子和无数的大萤火虫成群呈现。此中有六种虫豸会发光，能够装在玻璃瓶里作为夜晚浏览的光芒来源。美洲没有蔗糖，玛雅人最首要的糖分来源就是蜂蜜。
这里的灌木丛相对稀少，只要在池沼地带（卡斯特池沼）才气偶尔看到一些，因为高大的树木构成的稠密树荫倒霉于灌木发展。玛雅人恰是在这片山谷和山脊的北坡上制作了石城。
多香果树的感化也有很多，既能够入药，具有镇静、养胃、杀菌的感化，精油杀菌力强，有抗愁闷、刺激提神、健胃、滋补、利尿、驱风、抗痉挛等感化。浆果可提取初级香料，有近似丁香、桂皮和肉豆蔻的综合香味，常用于鱼类、肉类菜肴的增香调味，也可用于烘烤、腌制食品和作为肉馅香料利用，还能够加在蛋糕或果酱当中。
除了玉米，美洲的主食、蔬菜、生果和食用植物首要包含黑豆、大红豆、南瓜、佛手瓜、西红柿、面包果、能够够及各种块茎——甜薯、豆薯、木薯。其他经济作物有辣椒、香草和用于调味的多香果，以及棉花、烟草和葫芦。丛林出产很多有效的质料，比方用于架构房屋的柱子和藤条，用于搭建茅草屋顶的棕榈叶，用于宗教典礼中熏香的可可树树脂，究竟上包含了糊口所需的各种物品。
本地盆地以北的丘陵和山脉之间的山谷凡是为东西向，这些山脉南坡峻峭，北坡的山势则很陡峭，每个山岳到山下河道的坡度都很小。丘陵和山谷完整被富强的热带丛林覆盖。这是一个名副实在的丛林，此中有桃花