“我要教你们做的点心叫做麻花。”许淼淼在木盆内里粉上面写下麻花二字，“麻花有甜、咸两种口味，大、小两款。我今个先教你们做小款的甜麻花。”
赵兰从小青的身上看到了曾经的本身，分歧的是小青签的死契，运气已经把握在许家人的手里。
赵兰冲动的道：“淼淼姑，我在县城主家呆了三年，主家花大银钱前后请来的几个厨娘做面食，没有一人会做麻花。”
“麻花辫子。你这么一说，我还真感觉它长得像麻花辫子。”
小青睐睛刹时亮了，望向许淼淼淼的目光充满戴德，在赵兰非常震惊的目光谛视下再次跪下来叩首谢恩。
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第四天一大早，赵兰提着一竹篮麻花带着赵五风去了镇里。
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面揉好了，变成了黄色，饧了两次以后，均匀的搓成颀长条、两端向分歧方向搓上劲、归并两端捏紧，再反复一次、做成麻花生坯。
许淼淼让小青把一盘子麻花揣去给家里人咀嚼。
许淼淼当着小青与兰兰的面夸道：“红红姐仁慈朴素，少活力不妒忌。实是个很好的女子，谁能娶到她是谁的福分呢。”
小青已经在那边等待多时了。许淼淼让两人熟谙了一下。
许淼淼柔声道：“你曾经在县城主家厨房呆过一段时候，我想着你劈面食必然比较熟谙，我筹算教你做一种南北人都比较喜好吃的面食里的点心。”
第三天，赵兰每天都在许家二进院子的厨房与小青一起炸麻花。
把锅烧热放入油，油要多放，烧至两成热时，把麻花生坯放出来炸至金黄色出锅，即成小款的甜麻花。
“麻花放凉再回锅炸一次，如许冷却以后脆香适口。回锅炸二次，这是能让麻花脆的诀窍，也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里炸第二次，拿筷子翻了两翻就缓慢的一根根挟出锅，一根都没有炸焦，色彩还是金黄诱人。
许文忍不住问道：“姑，你教给兰兰姐的点心，我吃过吗？”
“蜜斯请你们尝尝这个新吃食好不好吃？”
赵兰脱了鞋上了炕盘腿坐着接过许淼淼递过来的梨咬了一小口，甜的，这不是大梨村的梨，也不是小梨村的梨，这应当是外埠的梨，黄澄澄，个头不大不小，仿佛叫鸭梨，一个得值两、三个铜钱。
每间房门挂的厚厚的棉布帘，固然用的都是旧棉布，那也是全村独一份。
赵兰见干清干净的热炕上摆着矮桌，桌上还放着两盘干货及一盘水灵灵的梨子，仿佛到了县城的主家，脸上暴露几分怯懦，轻声道：“淼淼姑，你家窜改太大了。”
白面、糖、油，哪一样对于赵家来讲都是豪侈品，赵兰如果把这些东西拿回赵家去，还没等炸麻花，就被家里人给夺去了，就算家里人看在钱的份上让她炸，时候久了，也把这门技术给学去了，哪另有赵兰甚么事。
“没有。”许淼淼摇点头，笑道：“今个你就能吃着。”