把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍。
ZT：便宜酱油
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“正因为这天下上还没有酱油，以是我才把制作酱油叫做发明缔造啊！”
说着话，李俊峰又弥补道：“不但是酱油，我明天还要把鸡精也给做出来！”
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再放入糖粉拌匀便可装瓶食用。
冰糖放石臼里捣成糖粉。
6、淋油。插手盐水浸泡成熟酱醪3天，吸出的酱油液汁浓粘，光彩红棕，味道香浓，再插手盐水浸泡7天，吸出酱液，第三次插手盐水浸泡7天，再吸出酱液。
3、制曲。接种翻拌均匀的豆料分装于竹篾簸箕2－3厘米后，盖上盖子，放在室内暖和的处所制曲。颠末约24小时后料温上升，豆粒大要长满了红色菌丝，此时用铲将豆分红几块翻过来，颠末约24小时，期间约5小时翻开盖子1次，豆粒大要长满黄绿色的孢子有普通曲香，无其他异味即为成曲。（以上时候视环境温度而变，以菌种发展环境为准）
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蓝嫂子还是一脸的不信。
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依我看，我们就遵循老方剂持续为他们制作药膳吧。如许做显得更加稳妥。就不要再费阿谁心机在搞甚么发明缔造了吧！”
香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水分，再每次两分钟几次烤至枯燥。
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“真的？”
把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水分，再每次两分钟几次烤至枯燥。
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“没错，蓝嫂子，这鸡精也是一种很很好的调味品！”
一听到李俊峰的话，蓝嫂子顿时就大吃一惊！
把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。
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报告如安在家中制作五香黄豆酱油|兴泰醋
放凉的鸡肉用手撕成条，捡去筋络。
她一脸惊诧的问道：“你说你要本身做出酱油来？这世上底子就没有的东西，你见都没见过，如何做啊？”
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她看着李俊峰自傲的眼神，细心想了想还是委宛的说道：“铁头，我们这几天给别驾大人和夫人做的药膳就挺好的，大人和夫人都很对劲。
蓝嫂子更加不成思议了起来：“鸡精又是甚么东西？难不成，又是一种这世上没有的调味品？”
8、配制成品。将三次吸出的酱液异化，经10天日光曝晒，沉淀，插手八角、陈皮、公丁香、茴香的煮出液，再插手味精、白酒、红糖和盐使酱液盐分浓度约为17%（约10-15斤酱油），加热煮沸过滤即为成品五香黄豆酱油
把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
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2、接种。黄豆熟料呈红棕色，略有豆香味，摊凉后将面粉、麦皮和酱油曲精异化均匀拌入。
来自：豪杰救美美>《酱油及豆瓣酱纳豆等的制作》
5、日光暴晒。将黄豆曲放到阳光下，颠末1-3个月天然日晒夜露即为成熟酱醪。