一名须发洁白的太医喏喏地叩首在地，小声说：“罪臣何守光……”
一旁的寺人仓猝答复：“回皇爷，是蒸鹅，御膳房小刀刘呈恭”
蒸鹅奉上长春宫的时候，小刀刘和崔天宝已经来到了卧房，一个供御厨歇息的处所，等主子炊事结束一个时候后，他们便能够缓缓走出宫门，回到各自的家中了。现在，在卧房里，他们只要喝上一壶茶水，悄悄等候着管事寺人的指令行事。
门口的寺人回声而去，嫔主子也跟着那寺人拜别的脚步声蓦地嗟叹一声，永久的分开了这个是非骚动的大内宫殿，向西方极乐走去。
值膳官卖力每日炊事供应纠察，平素对于食材的安然尤其正视，但他毕竟是个奉旨行事的小寺人，又如何会为了一个能够莫须有的事情去扣问上面，寻觅那不痛快？想到这里，小刀刘摆摆手，对崔天宝说：“去掌膳那边求肥鹅一只吧”
崔天宝玩弄着西洋传进宫里的沙漏，木制框架内两个相对大小的水滴状玻璃，蓝色的沙子缓缓向下贱淌，待沙漏完整露进一个水滴容器内后，又调转方位，让沙子从一个容器外向另一个容器里挥洒。
刘一刀望着滚滚而动的猪肉，内心不觉默念着先人的口诀，对于最浅显的食材，他自有一套传承于先人的绝学，甚么样的肉最好，通过那锅里的翻滚便尽但是知。
崔天宝走过来搀扶着小刀刘坐下，奉上茶水，神采喜不自胜：“徒弟，您大喜了，嫔主子如果吃欢畅了，保管犒赏丰富”不料，小刀刘听完后却瞪了他一眼，自顾自说：“焉知非福？嫔主子体弱多时，怎会一时半会就会病愈？”
杀猪的不知烧得好。一样的事理，小刀刘固然为宫廷御膳八代传人，只识得好食材，却不知食材本来生龙活虎的模样，就说这猪肉，固然在锅内显现出了百煮而劲道的油光，但它鄙人锅之前，小刀刘是难以辨认其本来脸孔的。
小刀刘让他分红薄片。崔天宝细细刀分，半晌后，一盘鱼片就闪现在瓷盘中内，看着小刀刘，一脸的对劲。小刀刘的面色却阴沉下来，盯着那盘子里的鱼肉目不转睛。
小刀刘点了点头，对崔天宝说：“半个时候后关火就好”
“精准的鱼片下锅8秒即熟，翻勺3次，称之为糟溜，你看看这个，像是鱼碎”’
话间，孙耀庭就大腹便便地走进内殿，闻着猪肉的香气缓缓进入了偏殿，在那口大锅前立足半晌，如是问道，一边挥动着袖子，争夺让那香气往鼻孔处更加切近，一边讪讪的问道“时候不早了，该好了把”
太医喏喏答道：“嫔主子的病情却有好转，只是晚膳后俄然病情恶化，全无瞻望……”
“半个时候”
为首的恰是慈禧的御前寺人，他大喝一声：“把乱贼小刀刘拿了，捆绑敬事房”
俄然，他冷声断喝：“当值太医安在”
小刀刘谛视着远去的孙耀庭，嘴角一撇，将那盆子里的猪肉又倒回了锅内，忿忿地说：“皇家之物，到是让这家奴先行尝鲜”
小刀刘赶紧拱手：“谨遵旨意”昂首罢，追上正要拜别的徐公公，说：“公公留步，敢问主子的疮疾可否病愈了？”
这个二头实足不是甚么灿烂门楣的称呼，既不是御膳徒弟，又不能亲身为天子及各位主子主锅，只是在御厨的门下做些配菜打杂的事情，在御膳房里他们被称为小副，宫廷的正式称呼则是二头。可这二头也不是那个都能当的，特别是这主灶的二头，平素里尽管配菜打杂，但在诺达的御膳房里，他们的另一个身份却相称刺眼，那就是掌灶的门徒。