猪蹄……鸡爪……
吃？还是不吃？
“没有那么夸大的，我去C国帮衬过御门席很……哇偶。”话说到一半，有女人转过甚看向厨房的方向，眉头微皱地深吸了一口，立即端坐回本身的坐位上，“是卤鹅！”
“不止羊，另有猪、牛、和各种恶心的家禽，他们连鸡的心脏都吃！另有血液！”
邵衍抱臂靠在厨房门口, 看着田小田颠锅弄勺, 本身并不脱手，只是口头发号施令。
下一道，竟然又是个令人备受折磨的菜。
卤鹅斩的差未几，另一端开了旺火预备做别的菜了，邵衍看了看表，便朝田小田点头：“上吧。”
菜单摆在桌面上，邵衍特别过分，还硬是弄了本册子，要上的菜从原质推测图片全数贴了个一清二白，上头码放在盘子里瞪大眼死不瞑目标鱼和鹅立即让很多人大喊受不了。
“您说您把鱼头去了又能如何样？又不影响菜的口味，到时候再把人给吓到了……”
他们不吃！也不能看！看了会呕吐的！
肚子鼓起来了，号衣较着绷紧。
但这道汤明显是喝不出任何败笔的，从质感到口味，乃至于跟本来有趣的年糕的连络，都是如此的恰到好处！
卤菜的摆放非常讲究，特质的碟子，分摆布两侧，一侧微凹，用于安排水鹅，能够更好地保存汤汁，别的一侧则方向平坦，斩断的老鹅便码放在内里。鹅头统统两半，相互拼接，和鹅肉一并装盘，看上去就像是一只完整的鹅，实在整齐极了。
邵衍没理他。
忌讳？忌讳甚么？开餐馆又不是做病院，该上的就都上！不吃的干脆别进门。这世上另有那么多素食主义呢，难不成还为他们专门不开荤？
起首摆荡的人开端用筷子扒拉碗底，左翻右翻，然后肯定浓汤里没有呈现任何汤料。
胡椒甚么？田小田手上捧着胡椒盒仔细细地撒, 看到邵衍朝本身指手画脚，游移了一瞬，又再撒了半勺。
鱼眼里含着一包水，亮汪汪的……如此诱人。
“这真的是太可骇了！！！”
猪蹄……鸡爪……
能吃这些东西的人天然不肯意放弃甘旨，两边你来我往，算是没争出胜负来。邵父在一旁很难堪，安抚他们并解释到时候桌上也有其他不带头尾的菜，让他们吃那些就好，可有贰言的人就是不干！
“猪蹄真的不会有脚臭味么……”
猪蹄……猪蹄……这里头……仿佛没看到有猪蹄啊……
比及回过神的时候，鱼肉已经在嘴里了。
卤水鹅是御门席的名菜了，口味已经无需赘述，整道菜特别是阿谁连着部分脖颈的卤水鹅头，上哪一桌都只要被世人哄抢的份儿。这菜的精华在卤汁，丰富软糯的鹅皮浸满了卤汁的鲜甜，悄悄一唆满口都是浓香，有些好这口味道的客人连最后嚼烂的骨头都舍不得朝外吐。外头那群人态度能果断到看到这道菜还不摆荡？邵衍还不信这个邪了！
这类卤鹅叫做老鹅，吃起来口感比水鹅要稍硬一些，但越嚼越有味，颇像邵衍畴前做的辣兔腿。不过这厚厚的鹅皮吃上去可比兔肉津润的多，再加上饱含了卤汁精华，每嚼一口都是味蕾和精力的两重享用。
这么多年，垂涎御门席各种密料的人不知凡几，为了达成目标的确各出奇招。混进御门席帮工做办事员、拉拢门徒、暗里里和邵父或者邵衍套友情……邵衍翻开端就没想过防备，只要千日做贼哪有千日防贼的。就像这个卤水鹅的老汤，他不但不保密，还拿出来卖。御门席的老主顾都晓得御门席风雅，照顾多了买卖混到脸熟后结账时想买点卤汤归去根基上都是能如愿的。这卤汤代价收的高，但绝对物超所值，带回家炖点肉沫或者卤点鸡腿鸡爪，连家里最不爱用饭的孩子都能甩开腮帮子配下三碗饭。独一需求重视的，就是这卤汤里除了盐以外归去后再不能添任何东西，哪怕多放点鸡精，最后出来的味道都会串的乱七八糟。