熬制高汤的鱼骨是武六七之前叮咛后厨其别人，去高碑店四周“二闸”——也就是庆丰闸——找祖祖辈辈卖力看管维修大运河沿岸水闸的闸户现买的。
待孙有福将锅谨慎翼翼的放在火炉上，汤汁顿时沸腾翻滚起来，让人食指大动的香味刹时充满了书房的水雾气。
在厨房帮厨的小厮，都晓得，武六七有一个奥秘的口袋，这口袋当中，有一种奇异的粉末，每次炒菜的时候，只消翻开口袋，加一点粉末，即便是最最平常的菜肴，也能变得鲜美非常。
因而世人一阵的喝彩，锅里还剩下很多的汤料，几个伴计干脆就围在大锅中间，将羊肉蔬菜十足倒进了锅里，开端大快朵颐。
说罢，也不看一脸不天然的孙有福，朝着众位帮厨大喝一声道：“都闻声了吗！”
当然也有美中不敷。因为当时顺天府中的厨子大部分都是山东人。以是甭管是大户人家的私厨还是内里的饭铺馆子用得都是即墨花雕。固然即墨花雕味道也挺醇厚，但是这让做菜用惯了绍兴花雕的武六七，在调味时多少会感觉有点差了那么一点意义——
汤是武六七实现特地熬制出的鱼骨高汤，光彩乌黑，醇香四溢。
在武六七在穿越之前，作为资深吃货，他对本身没能搓上一顿野生鲥鱼这事始终耿耿于怀。不过提及来，也普通，野生鲥鱼因为过于贵重，在当时一斤的代价已经飙升到了5000块钱，并且还耐久有价无货！
每日本身上工，老爹都会不幸兮兮的说上一句：顺点东西返来，早晨好好的吃一顿。
在此时，连续插手热水、蛤蜊、用金华两端乌制成的南风肉（1），再恰当插手花雕酒，然后熬制一个多时候，这份武六七宿世此生熬制过最贵的一份高汤、就算大功胜利了。
柳得财将身后的孙有福拉了过来，大声的道：“老爷有令，擢升孙有福为柳府主厨，服侍老爷夫人一日三餐，例银依三等！”
但是却一向没有这个机遇，白日就是上工，繁忙一整天，早晨的时候，城里就会戒严宵禁。
孙有福这么做，大大的合适了武六七的胃口，归正做的菜就是让别人吃的，至于多少人为，多少赏钱，武六七还真的不很在乎。