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瞥见水根出去，孙友福一皱眉头，不悦道：“我在这算账，你还不鄙人面看着，店里出了岔子如何办。”
对此，马晋也是对孙友福很对劲，年初刚升他为大掌柜，也是总掌柜，率领鼎香楼旗下四店，还给孙友福涨了很多月钱。
当然，美食杂谈既然喊出了全都城堪店的标语，那就不能可着鼎香楼一家来，以后也会连续的登载一些其他有特性的餐馆，不过，鼎香楼还是支流。
第一刊“美食杂谈”的知味，马晋就仿照袁枚的《随园食单》，先大谈饮食须知。
孙友福正算着帐，水根笑嘻嘻的拍门挤了出去，作为鼎香楼的白叟，水根天然跟着鼎香楼的不竭生长，职位也水涨船高。
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只是孙友福不是爱费事人的性子，也不喜好乱攀干系，以防马晋不喜，以是虽是等候《杂志》以久，但并未动用干系，筹算过两日本身去买就是了，却没想到本日水根给了本身一个欣喜。
深受鼎香楼客人们的好评，也让马晋更加信赖把鼎香楼交给他打理。
账房只剩下孙友福一人，他看了看手里的《杂志》，决定还是躲个懒，因而孙掌柜将账册收好，津津有味的捧起《杂志》看了起来。
烤鸭，成品后用刀片一百零八片，辅以葱段、黄瓜、萝卜、甜酱，以饼卷之，入口爽滑酥嫩，肉汁四溢，食之回味无穷。
笑了一会，孙友福持续往下翻，“笑话十则”过后，就到了马晋以笔名所作的“美食杂谈”。
善烹调者，酱用伏酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟；酒用酒酿，应去糟粕；醋用米醋，须求清冽；且酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，不成涓滴弊端………
现在阿谁被全福坑，大夏季给马晋送饭的小伴计，已经成了鼎香楼总店的大伴计，手底下二三十个小伴计使唤，相称于后代的大堂经理。
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连饱经酒场的孙友福都乐的合不拢嘴，更别说那些见地不如他的普通百姓了，“笑话十则”不说多优良，起码能保存成《杂志》的牢固板块还是没甚么题目的。
东晋有一个文人，自恃能诗善文，常出联以嘲弄人。
同八王爷一样，在观赏了杂志的形状以后，孙友福将册页翻到了三国，然后沉浸在金戈铁马的汉末争霸中。
一日，他与朋友会餐，见一农妇领二子小孩经门而过，出言嘲弄：一羊引双羔。
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年初马晋命令新开的都城两家分店现在正在装修，预估八月份开张，待等这两家店维稳后，约莫在年后，孙友福的精力就要放在天津、河北两地了。
孙友福：“………”
水根看到孙友福的惊奇，面带对劲：“店主前两日不是派人交代过吗，说这几日新华那边恰是忙的时候，让我们鼎香楼照顾着点炊事。
孙友福把《杂志》拿到手里，爱不释手的摩挲了两下，看着水根笑道。
眼下咱店里备的那百十只鸭子全卖完了，剩下的客人买不到正闹呢。”
孙友福也能了解马晋为鼎香楼马家菜立名的志愿，但等他真的看到了自家酒楼保密的菜谱被公布出来，内心还是多多极少有些不是滋味。
七月月朔
不过人在屋檐下，不得不低头，孙友福内心再是不满，也不能像八王爷和景康帝那样找马晋的费事，只得略微平复表情，持续往下看了起来。