在天下范围内，大盘鸡店数量固然没有沙县小吃那么多，但绝对不是个小数量，这就证了然做这个是有但愿的。
同时他也很猎奇，“对了，得福，你们这边应当有很多特性小吃吧？为甚么不选别的的，而是选大盘鸡做为推行重点呢？”
“滩羊肉是好东西，但是太贵了，开家滩羊肉店投资太高，村里人接受不起；并且产出数量也少，每年羊刚长好，肉就被人抢光了，底子轮不上我们！”
每年沙县小吃带来的营收都超越百亿元群众币，而沙县小吃的从业者也超越了6万，其本身人丁也不过23万，也就是说沙县小吃处理了全县1/4人丁的失业，并带领他们致富，构成一个强大的共同体。
“这是额们西海固特产的土豆，做土豆丝能够不太合适，但是用来炖鸡、炖肉，那就太香了！”
去的时候刚好是饭点儿，店内里坐满了人，已经没有位置了，陈金山非常惊奇，“哇，买卖还真是不错！看来这个大盘鸡必然很好吃！”
大盘鸡还得一会儿，俩人先就着凉菜喝了起来，“来陈县长，额先敬你一杯，感激你对我们玉泉营的支撑！”
说话间，大盘鸡已经端上来了，陈金山尝了尝，顿时竖起了大拇指，“味道真的不错，肉质细嫩倒也罢了，这类软糯的土豆吸满汤汁的确太香了！”
到冉江穿越来的时候，天下高低已经稀有万多家沙县小吃，乃至开到了日本、美国，不敢说天下统统县都有沙县小吃，但是要说统统地级市都有，那必定没题目。
有一两个大胆的沙县人，在堆集了必然资金和熟谙了市场环境以后，挑选当起了街头小贩，当时还没有店面，只是在小黑板上写下四个大字：沙县小吃。
回到故乡以后，越来越多的沙县人也照猫画虎，靠着本身的技术和勤奋，在各个都会开起了沙县小吃，其名声也越来越大。
沙县，是福建三明市下辖的一个县，因为地理交通不便，地盘瘠薄，种出来的粮食养不活本身，因而沙县人便四周打工为生。
这倒不是他们平时不洗锅，冉江对卫生的要求但是很严格的，只是每天用同一个锅炖大盘鸡，未几洗几次，那怕是不消一点儿辣椒，炖出来也有辣味。