红烧肉入口，滚烫的感受率先刺激着时天成的感官神经，使得他悄悄的倒吸一口寒气，中和着上面的滚烫之感，与此同时，那均匀包裹的一层鲜香的汤汁散落开来，刺激着他的味蕾，使得时天成脸上的神采微微一僵。
沙煲类的器皿经太长时候的加热以后，只要放在木质的垫子上，方才气够还是保持着本身内的高温，且不轻易在冷热瓜代之下，使得沙煲呈现裂缝，从而流失其内菜肴的味道以及汁水。
看台上，近百道的目光紧紧的望着中心调度台上的王铭，后者那迅疾到了顶点的刀法，让他们已然要落空王铭出刀的轨迹。
“文思豆腐...看模样，这老先生还真是想考研我的刀法。”王铭站在调度台旁，伸手拿过盒子内的鸡胸以及内酯豆腐等原质料，细心的查抄起来。
而最难能宝贵的是，三层五花当中肥肉的部分，在颠末油炸以后再度烹调，竟然使得肥腻的部分红为了入口即化的鲜美汤汁，且涓滴感受不出红烧肉上面那一层肥腻的肉质层，使得全部菜肴的品格，也都悄悄的晋升了一个层次。
“另有一道汤菜，文思豆腐，这一道菜对于刀功的要求非常刻薄，而这个小家伙师承魏天祥，年青的时候可号称鲁菜第一刀。”时天成开口说道，而一旁的高副会长也悄悄点了点头，究竟上在这一次保举的职员名单当中，他也对王铭有所存眷，不过在看到王铭重点放在本身开店运营之时，方才没有多加存眷，而让他没想到的是，这个小家伙不但耗操心力本身开店运营，在厨道的成就上也有这么深的观点。
而与葛勇间隔不远的程亮则是分歧，看着王铭会拔取沙煲来停止红烧肉的烹调，且将五花肉颠末油炸的时候，程亮面前便微微一亮，油炸的话，会最大化的将肥肉的部分融开，可瘦肉的部分则是会相对的显得干了一些，并且对于油温的节制以及原质料质地的掌控，都要达到一个非常专业的境地，乃至能够说有些苛责。
“本来那火焰竟然没有燃烧，这个烹调体例倒是风趣，有点借助了酒烹的体例，看模样这个小家伙倒是还懂一些，不过，就是不晓得味道如何。”时天用心头暗道，目光望着沙煲内红亮鲜香的红烧肉，汤汁还是还在滋滋的作响，青红椒切配成的三角片以及炸成金黄色的蒜子零散的散落此中，被一层淡薄晶莹的汤汁所包裹。
与内里的内酯豆腐比拟，这一款内酯豆腐更加坚固一些，乌黑的豆腐轻微闲逛中，开释着它鲜嫩的质感。
摒挡大厅以内灯火透明，中心位置的调度台旁，王铭将火焰封闭了去，伸手拿过一旁木质的垫子，将沙煲谨慎的端了起来，放在了垫子上面。
“故乡伙，你尝尝...”将身前的红烧肉推向一旁，时天成的目光望着高炳亮，笑眯眯的开口说道，而跟着他的声音落下，高副会长点了点头，旋即夹起一块红烧肉，吹了吹之下，将其放入到了口中。
王铭手中的二号桑刀悄悄划过一道弧线，悄悄的落下以后平放开来，旋即手腕回缩，锃亮的二号桑刀如同一条精密的红色丝线，突然的将豆腐上方的表皮悄悄的片了开来。
“他是如何做到的？”时天成脸上的神采还是保持着淡然，但是内心却已经惊奇到了极限，看着中心调度台上王铭的身影，时天成脸上逐步的闪现出一抹笑意，将口中鲜香甘旨的红烧肉，悄悄的咽了下去。