望着面前锅烧肘子的半成品状况，王铭从选料以及成品，都一一的在脑海中脑补出来了画面，现在跟着锅内的油温上升，王铭将半成品的肘子拿过来，谨慎翼翼的推出盘子，顺着锅边悄悄的划入锅内。
逐步的，跟着其内的水分大量的被挥发，肘子逐步的在热油中沉浮，目睹着其上的色彩已经闪现出酥黄色，王铭将其打捞出来，放入一旁控油以后，抬眼望去，调度台上已经空空如也，这才将锅内的油倒进了油古当中，旋即将火焰悄悄封闭。
王铭速率极快，单手持刀的同时，没有涓滴的踌躇，一刀刀的直接落下，而跟着最后一刀落下以后，王铭手腕翻转间，沾着油渍的菜刀，被他极其天然的在手布上掠过，旋即手掌一抖，稳稳的落入刀架之上。
将肘子条整齐的码放进入盘中，钟歌将其端起，仓促的对着传菜口的方向行去，而现在，时候已然指向了两点四十的位置。
王铭炒锅上火，注入净水以后，回身望着身后近乎十道热菜，此中鲁菜的比例，就占有了六道之多，目光收回时，将切好的水发海参放入锅内，顺手插手少量的食用盐，以此来使得海参入底味的同事，也相称于二次洗濯，使得其上藏匿的沙土被再度的清理洁净。
李龙的行动，也是被王铭支出眼中，当下，那清秀的脸庞上也是略过一抹笑容，李龙用心良苦，如果平时的话，对于王铭他非常的放心，可现在面对本来心有芥蒂的高远，即便是对于王铭有信心，李龙也是极其谨慎的尝了尝味道。
用简朴的酱汤炖熟以后，打捞出来，趁热剔骨，平摊在盘子中，肉皮的部分朝上，抹上鸡蛋液以后，悄悄的拍打上一层淀粉，放入油锅中小火炸至表皮焦黄，捞出控油以后，放入墩上改刀，切成手指般的条状。
“锅烧肘子。”
将锅内的海参倒入漏勺，用净水冲去大要的浮沫，旋即锅内插手少量的葱油，升温以后，将切好的葱白放入此中小火烹炸半晌，转眼捞出来，放入一旁控油。
葱烧海参出锅，李龙的身影，不知何时已然来到王铭身后，目光望向那一盘光彩油亮，葱香四溢的菜肴，李龙点了点头，旋即用筷子沾了一些汁液，放入舌尖悄悄的试了试，这才对劲的对着一旁的钟歌悄悄挥了挥手。
“你们先忙，我走了，对了，如果有干系好品德靠得住的老乡或者朋友，能够先容给我，比来真的蛮缺人的。”
葱烧海参，作为鲁菜的代表菜之一，有着属于它奇特的特性，重点的位置，在于葱的措置体例上面，在不油腻的前提下，能够将葱香的味道挥发到极致，这一道菜，就已经胜利了一半。
现在钟歌已经将锅烧肘子所需求的辅料筹办结束，只见光滑的尺仲春光盘上，一片翠绿欲滴的生菜叶放在中心，明显是为了装改刀以后的肘子所垫底，而两旁，则是葱条和黄瓜条的整齐码放，别的，除却摆成了扇形的春饼环绕月光盘周边摆放以外，另有两种小料，一种最为常见的味椒盐，而另一种，则是用草莓酱，白糖以及甜面酱搅拌均匀，放入蒸箱内蒸制而成的酱料。
“我来吧。”
“你要出去么？”
“娘的，又来，我中午另有很多事好吧...”(未完待续。)
“卧槽，好变态。”
望着那非常均匀，如同手指般的条状肘子，钟歌撇了撇嘴，旋即开口说道，原觉得王铭在上了炒锅以后，刀工或许会逐步的陌生下来，可现在看到，却使得自夸刀工还算不错的钟歌也都心惊，至于一旁的三胖，眼中有佩服时，望向钟歌的目光，也都带着戏虐。