而在王铭开端动刀切配时，间隔他不远处的调度台旁，李繁铭亦是神采当真，可步调却与王铭普通无二，跟着他手中锋利厚重的一号菜刀一次次的落下，薄如蝉翼的青笋片，也是一片片的闪现了出来。
此时跟着监考官纤细的眼神颠簸，王铭也能够鉴定，李繁铭胶葛着本身要停止比试，应当与陆天峰脱不开干系，可让王铭还是不解的是，本身与陆天峰在之前一样没有任何交集，即便现在仍然如此，可他却模糊的感遭到，这个看似神神叨叨的陆天峰，仿佛...成心的在帮忙本身晋升。
王铭握了握手里锋锐的二号桑刀，心中暗道，面对这类要求邃密的刀工，他手里的二号桑刀因为刀身轻巧，并且比一号菜刀更薄的原因，操纵起来，无形中便占有了一些上风，当然，前提前提，是能够完整完美的将其掌控，不然的话，还是极难完成，而这一点，对于王铭来讲，早已具有。
而在将内酯豆腐放在一旁以后，王铭将其他的辅料也都拿了过来，文思豆腐，因为谐音的原因被称之为纹丝豆腐，顾名思义，对于原质料的刀工有着非常严格的要求，不管是作为辅料的火腿木耳青笋等原质料，还是那质地柔嫩的内酯豆腐，都要将其加工成为牙签普通的细丝，其他的诸多辅料还好，即便是鸡胸肉，细心下来，王铭也有掌控将其加工出来，唯有那质地柔嫩的内酯豆腐，想要将其均匀的加工成牙签普通粗细的丝，难度不成谓不大。
监考官眉头紧皱，想不明白之时，处于考核地区的两人，辅料的部分几近在不异的时候完成了以后，相互皆是轻松口气，王铭脸庞上暴露笑意，对于老川鲁的传统刀法谙练矫捷应用的他，在经历了辅料的切配以后，能够清楚的发觉到，那种妙不成言的手感，已然尽数的规复了过来。
面对着两道菜的原质料，王铭沉吟半晌，先将文思豆腐所需的原质料拿了起来，内酯豆腐，因为质地鲜嫩，是以非常的柔嫩，翻开之时，需求在底部悄悄的开一个小口，将其内的氛围尽数的放洁净以后，豆腐不会再与包装粘连，从而能够使得豆腐被倒出来以后，保持必然的完整性。
手中二号桑刀的刀尖悄悄滑过内酯豆腐上面的塑料封膜，将其揭开以后，王铭悄悄的拍了拍底部，可却并未倒出来，而是转手放在了一旁，这类内酯豆腐因为鲜嫩柔嫩，其内的水分也极多，翻开以后略微放上一会，质地也会略微的凝实一些，对于邃密的加工来讲，会更加得心应手一些。
此时围观的人群以内，数百道目光都紧紧的望向这里，先前脸上因为第一场比拼刀工所带来的不满神情尽数的消逝而去，乃至此中一些人，神采都暴露严峻，那等当真的神情，涓滴不比考核园地中的两人差上分毫，明显对于这高切确的刀工比拼，已经提起了十二分的兴趣。
“嘶...这，是在比拼么？固然两人看起来神采极度的当真，可这类频次，看起来不像是在比拼，更多的，倒像是一种演出。”
“咦...你这么一说，倒还真是，莫非这王铭，也是老川鲁的后起之秀？可仿佛没传闻过这一号人物啊，并且他的春秋，应当是比李繁铭小上一些吧，可经你这么一说，我总感觉有些不对，这叫做王铭的少年，对于厨刀操控的那得心应手的程度，仿佛比李繁铭还要高上一筹。”