炊事班长见到孟川尽自吃着辣椒油，判定凑了过来，满脸笑容，“主任，这个辣椒油还和您胃口吗？如果你喜好吃辣，改明我给您做一碗八宝辣椒酱，您下饭吃。”
听到八宝辣椒酱，孟川来了精力，这但是一道较为着名的沪菜，并且相称不错。
孟川这边号召的勤，可大师还是放不开，那些教员还好，毕竟常常和孟川同灶用饭，吃的时候不算拘束，但是那十个队员，可就真真放不开了。
花生和核桃炒香后放在一旁，现在开端烤猪皮，孟川晓得有很多人做八宝辣酱是用不带皮的猪肉，但是猪皮这个东西放在辣酱里味道真的很不错。
炊事班长连连点头，“食材有，我这就给你拿过来。”
这个八爪鱼吃起来就没甚么讲究了，只要抠掉八爪鱼中间的牙齿，其他的都能够吃，包含内脏。八爪鱼的内脏有个学名叫墨鱼蛋，这个滋味吃起来相称不错。
孟川不矫情，直接就接过来了，这两筐海鲜中，最高贵的应当就是这个八爪鱼了，本身八爪鱼就贵，何况这只还是最大的，代价必定不会便宜，既然代价是最贵的，那孟川作为这里的最高首长，如果本身不吃，别人也不会美意义吃的。
比及炊事班长一把食材拿过来，孟川就直接开端做。
孟川此时沾了点酱油，咬了口大海螺，那入口的美味，真让他不晓得该如何描述。
平时一向被他们视为妖怪教官的孟川，现在竟然号召本身吃东西，如果不晓得这是嘉奖的话，他们绝对会以为，这个食品里有整人的东西。
何况一种食品不会因为一点食材的小变动就显得不正宗，就比如吃川菜水煮鱼，他们不会因为你放不放豆腐来评判你做的水煮鱼正不正宗，只要够麻够辣味对了，那就是正宗的。
当然了，每家每户做的都不一样，内里用到的食材也不必然就是这些，不过这些的确是较为常见的八宝辣酱的食材。
固然八爪鱼这个东西是海鲜，吃起来美味也挺足，但孟川吃这个时候，却不喜好蘸酱油了，固然蘸了酱油吃起来会更鲜，但是这么筋道的肉，以本身的口味来讲，不蘸点辣椒油总感觉不爽。
真的很鲜美。
另有墨鱼汁，这个东西有人会说有毒性，实在这玩意并没有毒，不但没毒，这个墨汁还被做成了药材，并且他另有相称好的止血结果。
然后用锅里残剩的热量来持续炒香，如许等锅冷了，也炒的相称不错了。
但军队里的食材供应是有标准的，特别是基层军队，那肉类也就方才够，如果你用的食材多，那别人吃的必定会少。
如果你一开端就炒的特别香那也行，但是在你一关火的时候，就必必要盛出装盘才行，不然锅里余热很轻易就把这些食材炒黑炒糊的。
把一块猪皮炼的筋道后，锅里也覆盖上了一层薄薄的猪油，此时锅算是炼好了，孟川把炼好的猪皮拿出来洗净，用刀刮洁净，就切成小块备用。
孟川见到炊事班长去拿食材了，也不啰嗦，直接上了炊事车，开端热锅。
其及时候对于孟川来讲相称充沛，且不说现在大师都还在吃海鲜，就算是现在立即上车走，时候也完整充足，因为回程足足有两个小时的时候，炊事车在行进当中是能够做饭的。
两个小时的时候，别说做一个简朴的八宝辣酱了，就算是一桌大餐都充足时候做出来了。