孟川想了想，那只要排骨最合适，排骨莲藕山药汤，这吃起来营养也充沛，味道也好。
山药则是补肾的好食材。红枣有生血的结果。
这的确都是一些常见的食材，刘叔点了点头，道：“等会我去给你拿，另有啥需求我帮手么？”
孟川说道：“实在也不需求啥食材，都很常见，莲藕，芹菜，山药，红枣，花生就够了。”
此时便能够插手芹菜持续煮，山药和藕片都很好熟，以是最好不要煮太长时候，不然吃起来不脆，口感要差很多。
后厨里热水是一向有的，孟川焯了一遍水后，沙锅里的水就开了，此时恰好能够把排骨倒入沙锅里，开端炖。
煲汤的话，特别是有大量素菜的环境，毫不是煲越久越有营养，这跟煲老母鸡汤不一样，素菜煲汤的时候太长的话，反而会流失营养，以是最好是不要超越两小时。
段佑也饿的受不了，但是没有刘叔的同意，也不好随便进后厨，因而隔着玻璃喊道：“老抠，饭做好了没？我们都快饿死了。”
孟川笑道：“好了，都快吃吧，明天煲的汤，对调度你们的身材特别有效，每人必须喝上一大碗啊。”
盖上锅盖，开端炖排骨，炖排骨的时候能够插手花生和红枣，这两样东西都耐炖，以是最早放入没干系，然后用中火炖上三非常钟。
“那好，有啥需求的固然跟我说。”
现在已经是晚餐了，孟川也不能给段佑插手生姜等香辛料，一旦早晨睡不好，那可就不妙了。
孟川笑了笑，“不费事刘叔了，煲个汤，不需求啥技术，并且快开饭了，您这也挺忙的，我一小我能搞的过来。”
此中一个兵笑道：“孟助理员，别说喝一大碗，我们几个必定给它包圆了，我长这么大，还向来没喝过这类暗香味的汤，这就跟看到美女一样，盛饰的美女当然妖艳，但是如何也比不过素颜美女的，毕竟纯天然才是最让人沉醉的。”
但是筹办好食材以后，孟川发明本身有点欠考虑了，这些都是素的啊，段佑那些可都是年青力壮的小伙子，光吃这些素的，固然看似非常补身材，但是却吃不饱啊，本身必须得给他们弄点肉食。
食材筹办好后，孟川就开端脱手做，有莲藕的菜最好别用铁锅炖，如许汤会变黑，究竟上如果煲汤的话，沙锅无疑是最好的挑选。
很快孟川就拿到了食材，这些食材中，莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管感化，止血比较好。
把沙锅放到餐车上，然后拿上一盘子馒头，孟川就推着餐车出去了。
花生是长生果，内里的很多微量元素对身材都非常好。
芹菜则无益尿消肿，平肝降压，养血补虚的感化，以是孟川筹算用这些食材做上一个莲藕山药汤，给他们几小我好好补下身子。
因而又去拿了一大块排骨，开端剁块。
并且都说早吃姜，补药汤，晚吃姜，赛砒霜。这也是很有事理的，早上喝点姜汤，能够精力一整天，如果早晨喝了，则倒霉于就寝，就寝是一小我最好的歇息体例，一旦失眠，人不但会没精力，精力也会恍忽。
炖汤用的芹菜，孟川就用芹菜杆，芹菜叶就不消了，然后切段备用。
段佑笑道：“老抠，你从速去吧，我都迫不及待的想吃到你做的饭了。”
实在不是如许的，煲这个汤首要就是讲究食材本身的香味，每一样食材都有每样食材本身的味道，特别是山药，山药煲汤的话，全部汤会有一丝丝粘性，喝起来味道会特别赞。