当然这类也是最难烤的，因为肉类和蔬菜熟的程度不一样，很多时候，菜都烤焦了，肉还没烤熟，并且就牛排和猪肉来讲，他们烤的时候也不一样，以是这类异化烤的炭火烤肉，绝对算是最难烤的了。
俄国人喜好喝汤，孟川刚才说了，不过这个红菜汤刚才孟川倒是没先容，不过值得米哈伊尔少校这么保举的，估计味道应当也不会差。
阿谁厨子见到孟川非要这么做，立即就把食材递了畴昔，做炭火烤肉的这个牛排肉和鲜猪肉都是事前腌制过的，腌制体例也不难，就是用一些茴香，香菜叶，蓬蒿，百里香等香料切碎，然后在放入胡椒粉，海盐，黑胡椒，白胡椒等调料停止腌制。
米哈伊尔点了点头，然后就迎了畴昔，用着糟糕的英语说道：“朋友，你们好，我是这里的营长，米哈伊尔。”
米哈伊尔少校听到后，赶紧鼓掌，“那太好了，我们这里最驰名的炭火烤肉就交给你来做了，加里宁，带这位中尉去烤肉。”
因为几人的对话是在大庭广众下停止的，以是很多兵士也都听到了，然后纷繁扳谈起来，其他兵士一听到有中原人要来演出厨艺，立即围了过来，中原的饭是天下上公认的好吃，但是谁也没见过，这下恰好能见地一下，看看这个中原人究竟能做出多好吃的饭。
腌制时候大抵在两个小时，孟川接过来的时候，肉已经腌制好了，既然腌制好了，那孟川就直接开端串串。
很快加里宁就带着孟川来到了烤肉摊这，孟川洗洁净手后，就开端动手来做这个炭火烤肉，这个正宗的俄国炭火烤肉做法有很多种，有效猪肉和牛肉另有蔬菜一块串起来烤的，也有伶仃用猪肉或者牛肉烤的，不过吃的最多的应当算是异化烤的这类，就是一支钎子上插的有牛排和猪肉另有蔬菜。
然后转头对加里宁说道：“大士，带我去烤肉的处所吧。”
不过要重视的一点是，这个元葱在穿出来的时候，最好先捏一下，去除一点水分，不然如果带着水烤的话，元葱很轻易烤软，如许就非常影响口感了。
穿这个也是有讲究的，先穿上一个牛排肉然后穿上一段红辣椒，然后在穿上一块猪肉，在穿上一块元葱，一块肉，一块菜，顺次如许穿下去既可。
既然要给他们露一手，那就不能太简朴，孟川对中间的厨子说道：“给我筹办上一些红辣椒，元葱，牛排和鲜猪肉，感谢。”
高队长也立即自报家门，两人都是少校军官，说话时，别人也不能随便插嘴，只能看着他们聊，两人随便聊了几句后，米哈伊尔少校就热忱的聘请他们上餐桌入坐，“高波少校，你等会必然要尝尝我们这里最驰名的红菜汤和白菜汤。”
话音刚落，孟川就听到一个声音，“44号，你来了。”
孟川笑了笑，“放心吧，给我筹办食材就好。”
加里宁赶紧拿出来微光相机，对着几人拍了几张，“营长，拍好了。”
高队长先是摆了摆手，禁止了加里宁，然后把孟川拉到一边，“小孟，我但是传闻过炭火烤肉是俄国最驰名的烤肉了，也是一道压轴性的菜，你有没有掌控做好？”
俄国厨子一听孟川要做这类最高难度的炭火烤肉，立即问道：“中尉，你肯定要混着烤么，这个难度可不小啊。”
高队长看了看孟川，笑道：“小孟专家，不给我们先容一下你的本国朋友。”