不过这才是一个开端，烤全羊还没上色，离诱人的程度还远着呢。
实在我们如果想做上一个味道非常足的烤全羊的话，最好是头天早晨就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉，如许第二天烤起来的味道才会好。
不得不说，段佑说的的确有事理，也怪不得为甚么副参谋长会让本身来卖力此次庆功宴的炊事，看来是想给本身一个机遇，让首长们眼熟眼熟本身。
孟川这话一出，段佑就放心多了，他对孟川的厨艺是非常自傲的，他不信赖有人吃了孟川的饭会不沉沦的，哪怕只是首长眼熟一下孟川，这就充足了。
至于单兵自热食品，此次后勤上也没带，估计是怕冒出的热气会滋扰到反恐的进度吧。
如果你还感觉羊肉味道不敷的话，则能够本身调上一个酱料碟，如果说比较喜好吃辣的话，那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。
如果酱料弄多了，那吃起来不但碍事，更影响啤酒的口感，那大口吃肉大口喝酒就差了点意义了。
孟川这刷一遍还不敷，交来回回刷了三遍，才把碗里的酱汁给刷完。这时羊肉内里的味道是很足了，加上刚才的酱汁中放了一些香油，现在羊肉大要的肥肉混着香油冒出了滋滋的声音，因为有香油的插手，以是飘出来的味倒是挺香的，让围观的兵士们都吞了一口口水。
孟川这是没体例，因为时候启事，想先腌制一段时候都不敷，以是就只能用刷酱汁的体例来入味了。
别看单兵自热食品在加热的时候，冒不出多少热气，但是架不住人多啊，几百号人一块吃单兵自热的话，那热气就充足显眼了。
孟川笑了笑，“我这只是想给羊肉上遍味道罢了，你说的那种是前面的事了，先不急。”
酱油是咸的，白糖是甜的，但是这两种调味料混在一起，并不会有甚么奇特的味道，就像是红烧肉一样，大师也绝对不会感觉红烧肉的味道怪吧。
以是孟川专门筹办一些酱汁，先涂抹到上面，算是一边烤制一边腌制吧，如许做出来的烤全羊，从里到外，滋味都会挺足的。
紧缩饼干说不上难吃，但是也绝对算不上好吃，用来充饥是一个很好的东西，但是想满足味蕾的话，还真是差的远了。
顺次把糖色上好后，孟川并没有焦急着持续刷香油，因为这羊肉上的肥油还没有完整炼出来，此时如果在刷一遍香油的话，不但会多此一举，更会滋扰肉质的口感。
但是也不能等肥油都炼干了在持续刷油，那样的话，肥肉倒是好吃了，但是瘦肉则会特别柴，吃起来口感差一点，普通我们只要看到肉大要上的油未几了，噼里啪啦的声音小了，便能够在刷一遍油了。
而酱汁的话，也不消太多质料，首要就是水、香油、盐巴、蒜泥、姜丝异化而成的，孟川调好以后，拿起刷子就往羊肉上面刷，在孟川刷的过程中，有个小兵士问道：“孟上尉，您这刷的东西，仿佛不对吧，我在电视里看的都是刷一些甚么油啊、孜然甚么的，你这仿佛没有啊。”
孟川则没有挑选这些酱料碟，烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴里，在喝上一口啤酒，那才叫美呢。
二十多个大烤架烤着全羊，这可真是个希奇景，很多没事干的兵士都围了过来想看个希奇。