想定思路，张山直接找来一个盆，将酸奶全数倒在内里，右手捏着鸡蛋，一一加打碎，控出蛋清加白醋备用，只留蛋黄倒进酸奶内里搅拌均匀。
张山转头，暴露一个萧洒的浅笑，旋即走进了电梯。??? ?
比及完整变成奶油状的时候，张山便把蛋清液缓缓倒入此中翻拌均匀，最后倒入蛋糕模中，在桌子上悄悄震出大气泡，便将烤箱分红两层，最基层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，温度调成了16o度，时候：六非常钟。
如何办啊，老天保佑，必然如果我特长的食材啊！
曹科凡弥补了一句，“好，现在比赛时候：正式开端！”
大师惊呼一声。
“摆在你们厨房上的阿谁黄色木盒，就是你们明天所要应战的题目。”刘义帆神采仍旧很严厉，“题目标要求是，你们只能利用奥秘盒内的食材停止烹调，能够全数选用，也能够选用一部分，时候规定在九非常钟内。”
张山体味了比赛法则，看模样属性点能够临时不消。
在场的选手一听到题目，顿时严峻起来，本来这才是真正的“奥秘盒”应战，之前阿谁跟这一比，的确轻易太多了，毕竟阿谁能够算便挑选别的副食材搭配。
有了！
“嚯！”
趁着烤蛋糕的时候，张山开端筹办酱料，取来珐琅锅，倒入草莓，加佳构蔗糖腌制。
刘义帆开口，“明天奥秘盒应战的食材是面粉，另有黄豆、鸡蛋、猪肉、草莓、酸奶等，我们三位评委会选出一名最优良的跟一名最差的选手。”
奥秘盒的食材还剩下甚么？
中间，其他的选手也在不断地思虑着，但唯独梁一，竟然连想都没想，直接抓起面粉，在盆中和拌起来。
全场选手同时翻开木盒，一些五颜六色的食材呈现在世人面前，而中间一堆红色的东西最为显眼，竟然是面粉！
……
随后，张山找来奥秘盒里的黄油，《顶级厨师》供应的黄油质量不错，光彩浅黄，质地均匀、细致，气味芳香。
旋即他又捏了上面粉，唔，应当不是高筋面粉，能够做炸面食类、糕点类等，分歧适做面包，其他的食材：鸡蛋、猪肉、酸奶……
张山取出蛋糕，用切到竖向切了三刀，将蛋糕修成三角形，又横向切了两刀，将蛋糕分红三层，顺次抹上特制果酱，放入冰箱冷藏。
酸奶蛋糕？有些太简朴了吧？
张山立即用【绕花剞刀法】将猪肉切丝，随后热锅，浇油，撒入黄豆冷炸，直到酥脆后，控出全数的热油，改黄油，下入猪肉丝，加大火力！
非常钟后，蔗糖完整熔化到草莓中，他翻开煤气，加水熬煮，制作草莓酱，过程还是不竭搅拌，直至草莓熟烂成酱后，倒出放凉。
关上门，高媛媛依偎在门上，闭上眼睛，洁白的皓齿咬着嘴唇，不自发地笑，没过两秒，她又挥起小拳头，敲了敲脑袋，“高媛媛啊高媛媛，你真是喝多了！”
这时候，比赛停止到了最后阶段，张山从冰箱中拿出酸奶蛋糕，将黄豆猪肉酱往上一浇！
大师看了一眼时候，行动不由加快了几分。
到了八点三非常，节目次制正式开端，《顶级厨师》的大门翻开，十五名选手走了出来，伴跟着音乐，顺次走到本身的独立厨房中，三名美食评审呈现在他们面前。
接下来几天，张山一向呆在宾馆没甚么事儿，到了录制节目那天，还是刘云过来接他去现场。