身为背靠央视这个大电视台，节目组筹办的午餐天然很丰厚，更何况在场的选手又都是专业厨师，总不能让人笑话。
“鸭子？如何办，我向来不吃鸭子，这回废了！”
“嘎！嘎！嘎！”
“我筹办做一道一鸭三吃，因为鸭子各部位的肉口感分歧，如果搭配到一起，会有非常立体的口感。”
这边，三位评审开端在参赛选手之间来回地走动，刘义帆随脚走到第二排，指着一名中年妇女问道：“你此次筹办做甚么？”
“你们面前的奥秘盒，就是此次比赛所要应战的题目，它是一个你们常见的肉类，并且做法多样、庞大，你们做美意理筹办！”刘义帆严厉地弥补了一句。
一样的大理石地砖，墙面被钉满了木板，不远处，一排排的独立厨房，而三名美食评审，则站在厨房前面，脚下摆着一个庞大的玄色箱子，而箱子的中间则停着两辆食材车，上面摆满了五颜六色的新奇食材。
“没话说了吧，哼！”见他一言不吭，李秋蕊也感觉没意义，干脆化悲忿为食欲。
“这还像话！”
不远旁，李秋蕊还拿着鸭子有些犯难，这刚巧是她不善于的食材之一，这下可如何办啊？
“哎，别瞎扯，我可不是甚么富二代。”
张山拿来一只滑光滑，已经措置好的鸭子，从卖相上来看，应当是上等的京都鸭。
话落，二十来名选手立即向食材车冲了畴昔，这么多鸭子，必定有好有坏，这个时候，谁先挑到好的，谁就会抢先一步。
“朋友？战友？”
就在这个时候，李宗胜拉着绑箱子的丝带，一把拽开。
世人群情纷繁，刘义帆立即出声打断，“我提示各位一句，鸭子不是一个浅显的食材，每个部位的肉质用分歧的体例，会揭示出分歧的味道，但愿你们会重视。”
京都鸭作为中原十大名鸭之一，是京都烤鸭御用制作质料，具有发展发育快、育肥机能好的特性，但相较其他一些着名肉鸭来讲，胸肉率还是有必然差异。
“哼！你们富二代都如许，一点也不晓得让让女孩子。”
看着他那对劲的模样，李秋蕊有些小委曲，从小到大，跟着徒弟学厨艺，因为长得都雅，师兄师弟们哪个不把她当小公主一样地哄着，没想到明天竟然会轮到她来报歉。
张山一屁股又坐了下来，持续用饭。
张山思来想去，他把握的中级东北菜烹调中，以炖鸭居多，分歧适京都鸭的肉质，倒是法度西餐中，对于鸭肉的煎烤体例有很多。