陈皮牛肉
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会形成营养多余而导致肥胖的营养食品，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
桂花鱼条是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，焦香浓烈。首要质料是鲈鱼，口味是鲜，工艺是炸，难度属于初级。这是一道既补身、又不会形成营养多余而导致肥胖的营养食品，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
1、将鱼肉批生长方条，加精盐1.5克、味精1克和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用。
款项吐丝是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。先将鲜虾去头尾及外壳，挑去沙线，用水洗净；将马蹄拍碎，用刀剁成末；将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸；将面包切成直径1寸分、厚1分的圆形片，其他剁成面包粉。将虾肉茸和猪肥肉茸放入碗中，插手精盐、料酒、玉米粉搅拌上劲，再放入马蹄末、鸡蛋清搅拌成糊，用手挤成直径1寸的丸子，放在面包片上，四周用小刀抹齐。将切好的发菜扭转式地码在虾丸子上。将面包粉详确罗，然后将细面包末撒在虾托上面，用手压实。坐煸锅，注入1公斤花生油，烧至六成热时下入虾托，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘中即成，连同花椒盐一起上桌。
桂花鱼条
2.出锅将山查打碎过箩；
栗子糕
1.先将山查用水洗净，倒入锅里煮着花；
糯米糍
莲花卷
3.将山查泥倒入盆内，搅入白矾水和糖浆；