春日是粉色晶莹的樱桃头, 夏季是暗香淡口荷叶粉蒸肉, 春季是以酱汁细细煨出的酱方, 夏季是甜美幸运又充满能量的蜜汁火方。
但是此时现在君子下厨仍然是极其普通乃至相称风雅的事，特别是朋友之间，下厨做上几道菜聘请朋友共进一餐，是士大夫们的平常寒暄手腕……当然，前提是下厨之人得当真有自知之明！
以是对于夏安然这类硬要去吃腌成品的态度，在场的几人都有不解，这些人都不能明白夏安然对于金华火腿的固执。
恰好他二哥还号令不管小畜做了甚么，他不成还手，故而只能让这只黄猫在他头上待着。
见他如此热忱得镇静, 最后陆小凤也只能将含在嘴里的话给咽下去，他在船上借白锦羲的光是吃过夏安然技术的，以是此时现在他便用——说不定夏弟技术能够化朽为奇来讲服本身。
他们晓得夏安然有了体例去除火腿的肉腥，但是蜜汁火方这类破钞工夫的大菜，在试菜只是他是没有做过的。
五个男人还没动筷子，白家的大门便被人推开了。
火方甜美中带着肉类的矮壮口感，本因为脱水转为硬块的坚固纤维被蜜水和汤汁重新硬化，使得每一根纤维中都被带上了浓厚的食材原味。
而见到这一册食谱夏安然漂移开的眼神也让白玉堂必定了他的身份。
这道菜震惊到的不但仅是陆小凤，就连白锦堂和白锦羲二兄弟也极其吃惊。
在宋朝，厨师为男人就和当代一样是极其普通的事，特别是当代厨具沉重，女子等闲举不动。但是到了宋中期，厨娘作为一种豪侈的存在开端在大宋美食圈刮起旋风。
一起顺藤摸瓜，他很快就找到了夏安然曾经下榻的旅店。
刚巧，客岁一年风雨皆顺，日照充沛，使得稻谷的灌浆顺利，淀粉含量高。高淀粉促进了发酵，而本年四月又是一个可贵的好年，才酝酿出了绝佳的“四月白”
……甚么时候来的？
但是他的话还未出口，便感遭到了氛围一刹时变得凌冽，他二哥的视野飘过来了。
因是供应男客，这六道菜分量便大了些。
他完整信赖白锦羲的教诲才气。
最后便是一道已经获得了甘旨承认的椒盐排条。
明天白家的采买采办到了一尾海鲈鱼。
作为试吃员的白家两位大哥天然也没有吃过，毫偶然理筹办，能够说今次的这道蜜汁火方达到了夏安然之前试菜的顶峰。
这一乱就换来了一向旁观的大黄猫的扑脸行动。
“厨匠们均都技艺高深，如果故意研讨此物，定能做的比我更加甘旨。”
这一种鲜美分歧于鱼类的鲜甜，亦分歧于羊肉醇厚的感受，这类美味带着一种繁复的层次感，伴跟着咀嚼，一点一点被他的味蕾所捕获到。
但是贰心中始终燃烧着一团气愤烈火。
特别是酒。
他眼睛看不到，天然极其被动，现在竟有几分步步为营的感受。
出了水以后他纠结了半响，干脆就拿着稿子在房间里头看了，不过后文没有呈现让白玉堂不适的内容，相反舒爽至极。
火方切块蒸两次，第一次去咸，第二次插手糖、蜂蜜、莲子、枣，以其味萃入火方当中，制作体例非常的简朴，乃至能够说是家常菜级别，吃的除却除腥的技术就美满是火腿的本味。
在看到和冬瓜盛放在同一碟子中的火腿之时，白三少内心是回绝的。