翠云根基功最踏实，稍稍一想，张口便答：“煮粥的米，短而圆，蒸饭的米，长而细；府里来了高朋，拣用料最宝贵，法度最庞大的菜来做；都城西大街上，到处都是卖干货的，如果主子们想吃，上那边买去；四时的新奇果子，选最新奇，肉多汁多端上去，主子们必定会对劲。”
“呸！”马六嫂却重重地朝地上啐了一口，道，“你们如果都如许行事，迟早不是被轰到庄子上去做夫役，就是被打发到洗衣房去捶衣裳，你们别忘了，这里是夔国府，天底下除了宫中和王府，就属这里最高贵，我们府里的主子，可不是外头那些打肿了脸充瘦子的败落户！你们筹算，就如许乱来他们？！”
当嫩藕节被切成片，新奇的羊肉被剁成泥，煮熟的米粒被捞起来，开端上锅蒸的时候，马六嫂提早到了。新新出炉的三等厨娘们忙把手擦洁净，集合过来，听她训话。
当代的厨房，又没有烹调课本，如许的知识和经历，实在是弥足贵重，马六嫂是得有多慷慨，才会倾囊相授！南叶感激非常，听得非常当真，将她所说的每一句话，都牢服膺在了心间。
方才南叶的谦善好学的态度，让马六嫂非常欣喜，将她召到无人处，悄声传授：“夔国府的主子们，所用的每一样食材，都须得是最好的，比方说这羊肉，便以羊羔肉为佳，而陕西冯翊县所产的羊羔肉，更是被评为‘膏嫩第一’，府中常常宴请，都指了然要它。
一天的繁忙光阴，很快便畴昔了，三等厨娘们拖着倦怠的身子，略带着转正后的镇静表情，连续回到了住处。南叶对峙帮杂工洗完了最后一个碗，趁便探听了一下动静，得知厨娘们的月钱，如果想要预付，必须有充沛的来由，并且得上报当家的大夫人，法度非常烦琐。
府里来了高朋做甚么菜，那得看时下最兴的是甚么，现在这几年，时髦吃河豚，味美肉嫩，但却有毒，只消这一道菜，便能把厨子的技术，表现得淋漓尽致了。
买干货，光晓得西大街可不可，满都城有哪几家味道好，名声响的老店，须得记牢，比方说买干鱼，就得去东华门的何吴二家。
成为了正式厨娘，按例要由厨房管事们训话，而这个事情，一贯是由马六嫂来停止的，此次也不例外。
香秀过来看她，得知她的忧?，开了句打趣：“不就是缺钱么，你把世子赏的加饭酒卖了，不就行了？”