这里宋好年去厨房，在灶上烧上一大锅热水，又到院子里捉了一只半大的小公鸡，按住翅膀，把脖子反曲到颈后，一刀割断气管，鸡就停止了挣扎。
不一会儿，宋好年就砍好十来根树枝，扯一根细枝条捆成一捆，扛回家里，从西边屋里找出铁镢头来，在篱笆下的地上试了试手。
百合嗫嚅：“我、我……”
一进门，就看到百合手撑在床边，虚到站不住。宋好年仓猝放下锅子，一个箭步跨畴昔，把百合按在床上：“你乱动甚么！”
她实在不晓得该叫宋好年甚么好，只好含混地称呼。
等包子热好，鸡汤也就差未几了，盐罐里是发黄结块的粗盐，用木勺捣些颗粒下来放在汤里，宋好年用灶膛里的灰压灭柴火，直接把锅连带笼屉端到了卧房。
李百合听到几只半大小鸡慌乱的鸣叫，俄然想起一件事来，仓猝喊宋好年：“哎，你来一下！”
鸡毛另有效，拣色彩都雅、毛锋完整的留了一些晾在院子里，别的和着木盆里的污水都泼到远处。
大妞当时候本来是想把猪崽养在西边屋子里的，但是她怯懦，不敢跟宋好年说，就只好先养在院子里，不料被人偷了去，还踩坏了篱笆。
放血，血全都放在一个粗陶碗里，鸡扔在木盆里用才烧开的沸水烫一遍，用手一抹，鸡毛就天然脱落了大半。
又拿刀来从鸡大腿处切两道口儿，掰开，取出内脏连同嗦囊来。把能吃的内脏――鸡心、鸡胃和腰子都放在一个小碗里，剩下不能吃的临时扔在一个竹子编的破簸箕里，转头带给柳大哥家的狗吃。
清算好这些，宋好年闲不下来，看着篱笆坏了好大一块，几只鸡跳进跳出的，实在看着不像话。
宋好年听到了，进门来看着她，百合抿抿嘴，说道：“挑只小公鸡杀吧，留着母鸡好下蛋。”
剩下一些绒毛和不轻易脱落的毛根，宋好年又烫了一遍，一点一点细细地拔了毛根。
宋好年蘸着水用磨石磨去了刀身大要暗红色的铁锈，又把刀刃磨得雪亮，用大拇指刮着刀锋尝尝锋利程度，感到很对劲，这才归置好东西，走到院子里遴选该杀哪只鸡。
自家三间茅舍是宋好年和兄弟们一点一点修起来的，以是他对造篱笆有经历，爬上树，砍了几条合适的枝条，又换一棵树去砍。
这年初乡间处所铸铁的技术实在普通，铁刀很轻易生锈，一锈就钝，不好用。