脆皮蚵卷
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优良蛋白质和必须的脂肪酸，并供应血红素（有机铁）和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚；具有补肾养血，滋阴润燥的服从；但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
食谱营养
产品特性：味麻辣，色鲜红。
制作工艺
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4.将蚵卷放进约有80度热度的油锅中，约炸3分钟，待蚵卷炸至金黄色，取出便可。
做法二
2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适当高汤，插手炒好的酱料，撒上香菜便可。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们爱好。诸多研讨表白，这是一种具有很好药用代价的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神平静，抗癌防癌，利尿消肿，促进食欲的感化。研讨表白，多吃芹菜还能够增能人体的抗病才气。外洋科学家发明，因为芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加快分化、消逝的化学物质，是以是减肥的最好食品。
2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗插手高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
菜品特性
干面条400克、味精5克、盐3克、面条200克、肉馅400克、豆芽100克、大葱末25克、姜末10克、蒜蓉10克、辣椒面2克、芝麻酱10克、香菜少量、生抽3克、料酒3克、米醋3克、高汤10克、花椒面3克、猪油5克、香油3克
【质料】
牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种良好的氨基酸，能够撤除体内的有毒物质，此中的氨基乙磺酸又有降落血胆固醇浓度的感化，是以可防备动脉硬化；牡蛎还含有维生素b12，具有活泼造血服从的感化；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有较着的保肝利胆感化；牡蛎又是补钙的杰出食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之服从。
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
【体例】
做法三
【质料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、豆芽、豆粉、猪肉各适当。
【体例】
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、豆芽末别离放入12个碗中。
1、将川东菜稍洗，将其和葱别离切细末，分装5个碗内，再把别的调料分装在每个碗中待用；
韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有必然量的锌元素，能温补肝肾，是以在药典上有“起阳草”之称，可与当今的“伟哥”媲美。别的，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降落血脂的感化，对高血压、冠芥蒂、高血脂等有必然疗效。含硫化合物还具有必然杀菌消炎的感化。韭菜含有较多的炊事纤维，能促进胃肠爬动，可有效防备风俗性便秘和肠癌。这些炊事纤维还能够把消化道中的头发、沙砾、金属屑乃至是针包裹起来，随大便排挤体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜另有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的服从。