主菜是无花果香煎鹅肝，这是主厨保举的对劲之作，无涓滴破坏的完整顶级匈牙利鹅肝经详确腻的措置，剔除筋膜和血管，用橄榄油煎得两面焦黄，镶嵌在切成两半的无花果里，相互之间味道搭配绝妙，在坐的人都吃的赞不断口，深深感觉分量太少又回味无穷。
主厨皮克瓦是从曲晓菲家借来的，曾在米其林三星评分餐厅供职过。
用餐的房间环境很温馨富丽，光照温和，流淌着轻音乐，刀叉乌黑雪亮，餐具精美高雅，一扫全部早晨万圣节的颓靡阴暗氛围。
在三星餐厅供职过，并不必然厨师本身是米其林三星主厨，这点奥妙的辨别信赖不会有很多人重视。
皮克瓦利用的鹅肝是用不能回身的笼子卡住鹅头，每天不能活动的鹅，食品都是用高压插管从鹅嘴直接插入食道，肝脏因为超负荷事情体积非常增大，这才获得肥厚富含脂肪的鹅肝，如许的鹅肝“制作”过程可谓悲惨非常，也难怪周天娜直接拒吃。
周天娜跟着站了起来，说：“我也失陪一下，帮他措置一下食材，天太晚了，尽量让大师早点吃到。”
他面上笑得云淡风轻，脑海里却在激将体系：“宿主的权威遭到挑衅了，你如何看？”
作者的话：新封面大师还喜好吗，就是书名字太小了，等下另有一章。
周天娜悄悄的措置食材，她晓得古宸是为了给本身出头就更加不想他输掉，但毕竟体系供应的甘旨鹅肝获得过程没那么惨无人道，那种丰腴肥美的口感能够会稍稍减色，没有异能帮手胜算会差一些。
前菜是蔬菜沙拉，如许东西挽救了刚才味蕾饱受培植的李嘉然，同时让大师提起了胃口。
古宸明显不筹算让她受这个委曲，直接开口说：“比来我在研讨法国菜，估计鹅肝她吃腻了，以是感觉不大合胃口。”说完就转头叮嘱让侍应再给上一份牛排。
这类鹅肝的色彩证明当中含的血气太重，做出来会有淡淡的腥味，他抱着肩不筹算提示这两个年青的东方人，筹算一会儿在咀嚼的时候再做出斧正，以显现本身的权威性。
评上星级，特别是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来讲是无穷风景、无穷光荣又可带来滚滚财路的事。
体系供应的鹅肝是精选的史特拉斯堡大鹅，体型充足庞大，经心遴选天生贪食的肥鹅获得的鹅肝。