技术和绝活儿，是他们赖以保存的底子，除了亲儿子以外，任何人都不会等闲传授。
“哦，本来我们这边叫手抓饼，老外叫披萨啊！那这么说的话，汉堡是不是就是我们这边的肉夹馍？”
畴前的胖哥是一名国企厂的食堂大徒弟，专职给带领做饭，学了一手鲁菜妙技术。
同时也对本身有过以小人之心的设法而感到些许惭愧。
特别是门徒，更是像“贼”一样防着。
俗话说，教会门徒，饿死徒弟。
时候一到，胖哥就迫不及待的把做好的披萨饼从烤箱里端了出来。
两人看着正在运转中的烤箱，内里的温度已经飙升到了两百度以上。
但呼应国度鼎新开放的号令，对准了当老板胡想的胖哥判定挑选辞去国企铁饭碗，带着老婆一块干起了餐饮。
胖哥有点信了。
在民国之前的时候，每家饭店都会有一个“坐镇”的大厨，他们精通各自菜系，并且各有特长绝活，同时也是饭店的招牌。
实在有点出乎她所料了。
更有甚者，乃至连调试口味的佐料，都得亲身调配，毫不答应门徒插手，在调配的时候，还得本身一小我藏在“小黑屋”里。
“这个有！”
“那里那里，这不是我一小我的功绩，满是我这个小师父教得好！”胖哥可贵的谦善了一把。
“那花生油、豆油有吗？”
连大掌柜都得恭敬他们三分，各种优厚的前提和报酬服侍着。
叮——
固然两人签过了条约，也按了指模，条约上白纸黑字写着包教包会。
“本来如此……”胖哥感受本身恍然大悟，全都懂了。
“呦？这么快就学会了？”老板娘有点惊奇丈夫学徒的速率了，更吃惊的是，沈临风这小我教门徒的过程中，竟然一点儿都没藏技术！
前车之鉴，加上这个行业的不良行动，让胖哥打起了十二分的精力，恐怕被沈临风“留一手儿”。
沈临风把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，一旁的胖哥跟着有样学样。
打好的鸡蛋倒进面粉里，便开端揉面，把面粉揉成面饼。
一家不进人的餐馆……
玛德，胖哥很想抽本身一个大嘴巴子！
“我们先从甚么开端？”胖哥充满求知欲的目光一向跟从着沈临风的行动。
“这就行了？”
每次带领组局用饭，必然会点名让他做菜。
第18章师父是门徒，门徒是师父
但胖哥还是惊骇沈临风教本身的时候“留一手儿”。
“嗯～味道能够啊，行啊，瘦子，你这出徒的速率够快的啊！”
造化真是挺会玩弄人的。
最后，娶了师父的闺女当媳妇以后，才获得了师父技术的悉数真传。
调好的酱料倒进肉酱里搅拌好以后，均匀地抹在提早做好的面饼里，然后放进了烤箱。
沈临风做汉堡最需求的就是这个设备了。
胖哥的这家饭店后厨，沈临风想要的设备的确一应俱全，乃至，另有一个烤面包用的烤箱！
“披萨的酱料很有讲究，酱肉馅是酱肉馅、生果是生果，不能瞎掺杂可，必然要分开做，并且还得节制好火候，最好是用烤箱，千万不能糊了，也不能焦了，不然别说披萨了，连手抓饼都做不成了。”
上辈子的师父，这辈子的门徒。
沈临风点点头。“对，等个七八分钟摆布，就能出炉了，还是烤箱好，做起来就是便利，事半功倍！”
“对，没错，能够这么了解。”
血淋淋的经验摆在面前，更是让大厨们加深了“藏技术”的刚强思惟。