没看连他这个店长,哪怕内心早就已经对着面前的菜流了一条河的口水了,也还是假装一脸淡定,压根儿就没敢打这菜的主张吗?
傅咏菡手上的行动看似平常,实在她手上用了一股巧劲儿,能够将盆里各种配料的味道悉数揉进牛肉内里,让牛肉达到最完美的腌制结果。
那但是刚蒸出来的牛肉啊!
“办事员,另有我们这边……”
厨房里的傅咏菡可不晓得本身的一道菜,竟然会让餐厅里呈现这么大的动静,差点儿就又乱了起来。
“办事员,我也要麻婆豆腐!从速的!”这位明显就对川菜体味很多了。
幸亏不管是章海还是余康宁,都已经在傅咏菡这里见过太多“奇异”的事情。以是他们固然也被傅咏菡露的这一手震惊到了,但内心却有种理所当然的感受,也没暴露甚么大惊小怪的神采来。
换了是平时,直接将这搅拌好的牛肉搁在一旁放上两个小时就行了,但是现在,明显没有那么长的时候给傅咏菡做筹办。
此时现在,蔡姓男人的脑海中只剩下了这么一个动机。
蔡姓男人当机立断的道。
“办事员,给我也来一道这个菜!”这是没认出菜品的客人。
傅咏菡拿起余康宁早已给她筹办好的用净水浸泡了一段时候的新奇牛腱子肉,甩在案板上,缓慢的将牛肉切成了小块,放在一旁的小竹筛里沥干。
焦冲内心对劲的的确都将近跳起来了!
“焦老哥,别的啥也不说了,先给我整碗米饭!”
特别是这些人还都是店里的客人,不是他能够随便回绝和获咎的!
椒麻牛肉中的牛肉一样需求腌制,不过比起灯影牛肉来讲就要简朴多了。并且,傅咏菡另有特别的伎俩,能够在极短的时候将牛肉入味,完成全部腌制过程。
蔡姓男人端着饭就着这一盘子麻婆豆腐缓慢的吃了起来,连跟焦冲说话都顾不上了。
四周一向在等着看热烈的人见这穿戴讲究的蔡姓男人竟然吃得如此不在乎形象,不由都咽了咽口水。
主如果米饭的味道也好,和其他餐厅里的都不一样。
办事员们也有些发慌,焦冲只好亲身出马,带着人一一解释,表示店里临时并没有麻婆豆腐售卖。至于他们瞥见的那一份,只是店里的实验品,今后会不会上咏记食府的菜单还是未知之数。
只是他没想到,他不打主张,中间打主张的人却很多!
顺手将沥干了的牛肉倒进小盆里,傅咏菡将各种筹办好的配料也倒了出来,又加了些料酒和熬好的老母鸡汤,直接就用手开端在盆里搅和起来,将统统配料与牛肉块搅拌均匀。
牛肉很快就腌制好了,傅咏菡将盆里的葱段等物取出,直接连盆带牛肉以及其他的配料一起,放进了锅里开蒸。
蔡姓男人伸筷子的手一顿,难堪的神采在脸上一闪而过,讪讪的笑了两声,他以后的行动公然慢了很多,眼睛却还是盯着面前的豆腐不放。
小葱切长段,大蒜和姜切片,干辣椒切段……全部过程如行云流水,看得人目不暇接。
此时现在,她正筹办做明天的第二道川菜,椒麻牛肉。
这如果让别人见了,还不定被吓成甚么模样呢。
他吃过那么多次川菜,却向来没有吃到过如此没法抉剔的口味!
客人们很不爽本身竟然吃不到这等甘旨,却也还算好说话,也挺给焦冲和咏记食府的面子,没有对峙下去,让焦冲内心松了好大一口气。