正巧叶父一脸怠倦的进了院子,身后跟着兰儿和小黑猫螃蟹。
刚才帮衬着吃肉，此时吃饱了才发明这两道小菜也是极有味道的。小葱拌豆腐不消多说，豆腐软嫩，小葱暗香，再加上几滴香油，味道平淡爽口。而那到醋拌萝卜皮就更是酸中带脆，别有风味，将口中那淡淡的油腻感也断根的一干二净。
夹起一块连皮带肉的放入口中，软糯中带着苦涩的口感在口中四散开来，酱油的酱香味早就和各种调料异化在一起，化为浓浓的汤汁凭借在肉块上。一块肉下肚，嘴里余香不散，唇齿上竟然有些黏稠，让他张不开嘴，可见这肉软糯到甚么程度了。
叶父点头感喟，看似简朴的事，没想到如此难办。高不成、低不就，冯掌柜拜托这事竟然就僵在这里了。
“晓峰，这就是你研讨出来的阿谁酱油做的？”叶父指指桌上的几道菜。
净水入锅，直到没过了肉块一指，葱姜蒜或切片或堵截放入，连花椒八角桂皮等调味品，也让兰儿放在一起缝了个小小的纱布口袋，丢入锅中。
汆水拉白汤、大锅放油放白糖，将二斤多紧好的五花肉控净水倒入锅中炒糖色。未几时一块块本来白嫩粉红清楚的肉块边染上了绛红的糖色，实在如果用红糖来炒，色彩会更标致，味道也有些分歧。只是家里只要白糖，只好作罢。
肉味垂垂地从锅盖边上冒了出来,一阵一阵的香气让叶晓峰感觉肚子饿得咕噜噜的,此时肉已经炖的□成熟,汤汁已经下去很多，且因为酱油的原因色彩红红亮亮的，捏起细盐撒上，轻微搅拌了几下,让盐均匀融入汤汁中。
兰儿穿戴鹅黄的裙子，抱着小黑猫螃蟹站在一旁，“哥，我出去玩会儿。”一身鹅黄衬得小女人非常娇美，叶晓峰也能了解，穿了新衣服天然想给小火伴们看看。
其他处所固然烧起来也好吃，但是太肥太瘦都有些遗憾，只要这五花三层肥瘦相间的，吃到嘴里最是苦涩。
明天的豆腐是叶晓峰减轻重量压抑的，比平时的豆腐紧致了不止一成，已经是豆腐干的状况。叶晓峰将豆腐干改刀后一半放入卤汁中卤制。
“嗯，这事我细心想想，爹和mm先别说出去，免得树大招风，惹来费事。”叶晓峰正色道。固然这里民风浑厚，但是眼红别人的人那里没有，这里也不例外。看叶老三佳耦那样，就不得不防。
酱油足足装了一只半大的土缸，被叶晓峰搬到了配房的墙角。这处所阴凉能多放些日子，并且这酱油成色很好，还能够出售给乡邻。清算好了残渣，叶晓峰再次泡上豆子，筹办持续制作酱油出售用。并且此次用的豆子是新豆，酿制出来的成片许是会更好。
比及豆腐干侵入卤汁味道后，笊篱捞出放到一边晾干，持续卤汁下水。待到下水完整熟透进味后，将别的一半豆腐干放入。
“那就好，那就好。这么好的东西，让大师都能用上也是功德。”叶父点点头。
肉固然香，但也比较油，叶晓峰和兰儿吃了一碗饭就吃不下了，不过又不舍得放下筷子，一口口的吃着爽口的小葱拌豆腐和醋拌萝卜皮。
吃喝日子都和昔日普通无二，独一的窜改，也就是每天都吃叶家的早点，特别豆腐脑，深得老太太爱好。百口人细心一揣摩，这事十有□和叶家的早点有干系。