胖丫这么蒸凉皮，估摸着蒸了十几张，把面糊都用光了。而后把整张的凉皮切成了细条形状，整整齐齐的码放在竹筐子里。
为了制止胖丫爹再来拆台，胖丫干脆抱了被子睡在厨房的干柴堆上姑息了一宿，眯了一会就该起来蒸凉皮了。
“娘，爹把我给乡亲们筹办的辣酱和黄瓜都吃了。”胖丫看着娘，愁眉苦脸，“辣酱还好说，另有些辣子面，我再做就是了，只是这黄瓜，家里也没了。”
顶级大厨调制官方小吃凉皮，底子就是小菜一碟。
“我归去跟我家掌柜的学学，他不来叫他悔怨死！”
胖大婶同桌的一个老迈爷摇点头：“不一样不一样，你瞧着凉皮，看着有些透亮，面条不是如许的。”
胖丫娘摆摆手，道：“这可不可，我闺女做的黄瓜，娘打包票，必定是天下第一。娘也想让大师伙尝尝我闺女的技术呢。闺女，你在厨房里筹办筹办，娘去给你买黄瓜去！”
胖丫爹一看，妻女同一战线，顿时感觉丧失了一家之主的面子，抄起个罐子狠狠往地上一摔，痛骂道：“这家是你们做主还是我做主！”
“娘，我晓得。”胖丫叹了口气，“只可惜这糖醋黄瓜了，本还想给乡亲们尝尝的。”
“死丫头，你从哪学的这些混账话！”胖丫爹额头青筋爆出，这女儿俄然变得伶牙俐齿起来，本身底子就说不过她。想打吧，想起胖丫打起架来六亲不认的战役力，胖丫爹内心深处还真怂了，不敢跟她脱手。
胖大婶吃的嘴角流着透亮的辣椒红油，眼泪都快流出来了，咽下凉皮后抹了把泪道：“哎呀我的娘啊，这是啥啊！太好吃了！我刚差点连舌头都一块吞出来了！你们快尝！太好吃了！胖丫闺女，另有没有，再给胖婶来点呗，没钱了胖婶给你钱，你缺啥质料给你胖婶说，胖婶给你拿去！”
“哎呀呀都吃没了？”胖丫娘一听也活力了，本身闺女使着劲往好日子奔呢，当爹的不支撑不说，反而来拖后腿，胖丫娘气道：“她爹，你都多大年龄的人了，咋跟个小娃娃似得嘴馋成如许？哪有个当爹的样？”
蒸凉皮说简朴也简朴，工序并不庞大，但是说难也难，要把握好面糊的浓度、火候、上锅时候。
此次来的人太多，要想每小我都能尝到，预算下只能给每小我吃一根凉皮了。胖丫叫她娘先收第一桌的碗，把碗送出去，然后他给每个碗里挑了一根凉皮。又遵循人头算一人一片糖醋黄瓜，装在个小碟子里。
胖丫左手拿着个吃面的瓷盆，右手抓了七八根凉皮丢出来，而后插手适当盐、醋、酱油、蒜泥汁、调料水、油凶暴子，再用筷子搅拌均匀，这凉皮就调制好了。
“哼，这不孝女！气死我了！”胖丫爹狠狠的瞪了胖丫娘一眼，“都怨你，平时宠这死丫头宠的太短长，你看看，她这目无长辈的样！”
“天哪，太好吃了！”
胖丫重新制作了辣酱和糖醋黄瓜，算着时候该醒面了。
查抄了重制的糖醋黄瓜，虽说腌制的时候不敷长，不过已经很好吃了。面糊醒的方才好，能够开端蒸凉皮啦！
“啊……这么早……”胖丫非常吃惊，天刚亮，她还觉得乡亲们都没睡醒呢，没想到竟然聚了这么多人。
胖丫爹气的肚子一鼓一鼓的，畴前他也会说胖丫胖丑之类的话，当时候胖丫听了非常受伤，一副感觉本身长相对不起爹娘的样，没想到胖丫明天竟然一句一句给顶返来了。