苏洪道：“大要上看你是在替酒吧节流本钱，但这些行动都在侵害酒吧的名誉，侵害工友之家的招牌。”
苏洪持续吃烤土豆和羊肉串等，味道都还能够，只是烤土豆的味道感受有点不很抱负，不过味道上的差别，最好还是听鲍里斯的。
“以是就虐待客户么？”
“职位叫做食品总监，卖力统统店的食品格量的监督和办理。同时也卖力不按期的新产品研发和手册制作。”
苏洪说：“左边这位，他不按手册制作，我信赖并不是他不想按手册制作，而是因为他没学会或者是忘了。
即便有大题目，另有那位副店长在坐镇。
之以是挑选住民区，是考虑很多人喜好挑选离家近的酒吧。
“不错。”鲍里斯同意。
鲍里斯将每份食品挨个尝了遍，说道：“烤土豆留久了，按你的话说‘错过了最好咀嚼时候’。理应当报废，重新烤新的，当然，实在影响不大。”
早晨，苏洪进入这家酒吧办公室，叫来副店长，他把题目放在副店长的跟前。
“是，是。”鲍里斯不竭点头。
“嗯。”鲍里斯眼中闪出了泪花。
而他本人也会时不时畴昔察看环境，以便停止调控。
二来，第一家店高质量的办事已经把工友之家的品牌打出来了。
苏洪道：“我筹算给你个新的职位，是处于店长之上的。”
三人一起吃了起来。
这天，苏洪和鲍里斯来到第一家酒吧外，让鲍里斯的助手去点来一份百口套餐。
跟着这第一家店逐步步入正轨，第二家店也在紧锣密鼓地停止。
开第三家酒吧时，苏洪直接让友美去操纵，本身则卖力查抄，以及关头的时候点醒一把。
“色彩。”鲍里斯不假思考地说，“蜜汁分歧，牛排的色彩也就分歧，你看右边的较着色彩更深。”
鲍里斯又尝尝右边的牛排，必定地说道：“绝对是两倍的蜜汁量。”
鲍里斯做为资深厨师，最悔恨的就是把不好的食品供应给客人，他甘愿把这盘食品倒掉重做。
助手当即在一帐本上誊写。
鲍里斯顿了顿，“我也确切该变变，能够之前总感觉太憋屈，以是……”
他们此次，是为了事情而吃。
副店长咬咬嘴唇。
“把这分量的事记下来。”苏洪对那助手说。
副店长低下头。
“我明白了。”鲍里斯精力起来，“右边这位只是一时忽视，以是错也只错一盘。而左边这位每盘都错。”
贰内心也清楚，他现在的重点还是得放在前两家酒吧上。
苏洪点头，“那么我们给吧台的办事生一道新的事情，遵循下一道环节查验上一道环节的道理，吧台办事生在取来牛排时，对牛排停止简朴的目测判定。”
苏洪信赖他说的话，之前为了制作手册，他们测试过各种味道，对调料的比例多寡做了很多次实验。而全部过程鲍里斯都是全程参与的。
苏洪此次租的是住民区的几件房屋，并将它们打通。
鲍里斯大吸口气，“3金50银？这么多？”
鲍里斯眼睛放光。
苏洪查抄了三份中杯麦酒的分量，一份八分满，另两份倒是七分满和七分半满，但是苏洪的要求是必须每份都是八分满，不能多也不能少。
苏洪喝口水，心平气和道：“我们现在在变，我们要从一家开到十家，那么我们的思惟也要跟着变。”