清统治者“王天下者食天下”，对天下各地的贡物，则是有挑选食用。天子御膳的主食――五谷杂粮，公用东北的粘高粱米粉子，散高粱米粉子，稗子米，铃铛麦，山西的飞罗白面，陕西的苡仁米，紫麦，宝鸡的玉麦，兰州、西安的挂面，山东的恩面、博粉，广西的葛仙米，河南的玉麦面，直隶的福寿字饽饽，山东的耿饼，安徽的青饼。在北京一地仅选用玉泉山、丰泽园、汤泉三处交的黄、白、紫三色老米。再有，清宫的御膳机构慢慢健全，每日的饮食不但是为了饱腹，还依分歧的传统节日风俗食应节食品：冬至馄饨，上元元宵，端阳粽子，中秋月饼，重九花糕……都以宫廷特有的原质料制作，在色、香、味、形上寻求吉利繁华，衬着皇家富豪的气度。
为了保命，清朝的天子与封建社会的统统天子一样，不吝统统代价寻觅名医和名药，这些名医和名药也就成了所谓的太医、御药。太病院是为宫廷办事的，御药主如果天子、皇后和妃嫔们吃的，是以太医和御药就有了一层奥秘的面纱。
面孔俊朗的光绪是清朝帝王中后妃起码的一名，只要一后二妃，这一后二妃的选出也不是光绪本人的意义。
在八旗后代内部“选秀女”构成定制今后，每三年都有一批年青的旗籍女子被选到宫中，不但天子的后妃要从这些女子中遴选，有的秀女另有能够要配给天子的近支宗亲。
太病院太医，平常在紫禁城内东墙下的待诊处轮番值班，随时听候寺人的呼唤，为天子、妃嫔看病、配药，同时，也担当一些其他与宫廷有关的医疗事件。这是其首要职责。别的，太病院还承担王公、公主、驸马以及文武大臣等的医疗办事，这些人遇有疾病，太病院奉旨派医官前去，并将医治颠末向天子奏报。在外埠的公主、驸马及台吉大臣有病，也得奉旨照顾药品前去诊视。虎帐、文武会试，就连刑部大牢犯人抱病太病院也要派人前去应差。
史猜中有如许的记录：乾隆六年时，两广总督玛尔泰的女儿恒志，年已过十七岁，但从未当选秀女，玛尔泰为此奏请天子为女结婚，成果遭到天子的斥责。
3、选秀女轨制
历代天子都有本身的后妃来源，清朝天子与历代分歧，它创建了具有本身特性的“选秀女轨制”。
在封建社会，天子贵为天子，享有至高无上的权力。皇位向来就是担当者们梦寐以求的工具，争夺皇位天然是非常狠恶，乃至是不顾亲情的血腥厮杀。皇位来之不易，保住皇位更是天子们平生中的甲等大事。为了保住皇位，除了政治手腕以外，应当就是保命了。
例证――光绪帝选妃
挑选作为后妃的秀女有严格的前提。清制规定秀女普通从满、蒙八旗中遴选，凡春秋在十三至十六岁，身材安康无残疾的旗籍女子，都必须插手阅选。嘉庆六年（公元1801年）之前，乃至公主下嫁所生之女也得颠末选秀女这一关以后，才气论及婚嫁。秀女年满十三岁称“及岁”，超越十六岁称“逾岁”。“逾岁”者普通不再插手遴选。如因故未能阅选者，则必须插部下届阅选，不然虽至二十余岁亦不能出嫁，违者将受惩办。凡应选的旗女，在未阅选前擅自与别人结婚者，也将由该旗都统参查定罪。即便是因为残疾不具有选秀女的前提，也要颠末各旗层层上报，最后由本旗都统呈报给户部，再上奏天子承认后，才气免选。