要找到它们非常的困难，因为它们发展在树根四周的泥土中，而除了用猪来寻觅以外，松露猎人凡是利用颠末练习的猎狗来把它们嗅出来。
当然，如果用猪来寻觅，那么就不消这么费事了，但是，猪找到了松露，第一时候就吃了，它们绝对不会给仆人留下来的，以是更多人还是练习猎犬来寻觅松露。
因为松露对于发展环境非常抉剔，只要阳光、水量或泥土的酸碱值稍有窜改就没法发展，这也是为何松露如此罕见的原因。
以是，就算有些人不待见，但这玩意的代价还是真贵，如果说玄色松露的代价与同重量的黄金相仿的话，那么能与红色松露的代价一试凹凸的能够只要钻石了。
不过，于山也有于山的体例，他现在的神魂，早就规复到了最顶峰的状况，以是能够轻松放出十几米神识，用来探测地下的统统。
而白松露中的佼佼者，只能在乎大利的皮德蒙特地区找到，特别是艾尔马镇的四周，白松露只于每年的10月中到12月尾发展。
在寻觅松露的前一夜，猎人凡是不给猎犬吃东西，如许猎犬为了调换食品作为嘉奖，会更加尽力地去寻觅松露。
于山追切片，成丁，在剁碎，最后弄成松露泥，如许放在差未几将近煎熟的牛排上，在煎锅里煎烤。
当然，因为猪最喜好吃松露，以是欧洲那边也有人专门培养找松露的猪种类，但是，现在于山这里的猪，可不会帮忙他。
“天国的味道？”
他这里没有烤炉，也只能这么拼集了。
现在公认的天下品格最好的松露，是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价3.5万美圆，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，起码也要500美圆。
不过，练习一只会寻觅松露的猎犬，要颠末庞大的过程，起首是练习狗把丢出去的球叼返来，然后用奶酪代替球，继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。
法国传统的食用体例是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，安排过夜，使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后通例煎炒便可。
就因为嫩，以是就把牛排弄得半生不熟的吃，那真的好？
其他的配料于山这里没有，而他这里却恰好不贫乏牛肉，其实在冰箱里安排一段时候的牛肉，就已经脱酸了，这个时候，便能够用来做牛排，当然，跟那些大餐厅中利用的牛肉是有差别的，但是，于山要的是数量，而不是质量。
再说，他也不以为外洋那种只寻求口感的牛排，有甚么好吃的。
红色松露比法国的玄色冬松露与佩里戈尔的松露更加罕见，也是以更加高贵，并且只发展在乎大利及克罗地亚的北部，这类白松露被称为松露中的至公爵。
于山信赖，一种被吹嘘到天上的美食，如何也应当有点奇特之处，以是他查了查黑松露的做法，筹办明天就吃了它。
神识跟眼睛分歧，它可不会遭到停滞物的抵挡，以是就算埋在地下，该看到的东西，于山也能够看到。(未完待续。)
松露的种类很多，产地也遍及天下各地，以是并不是统统的松露都值钱，目前晓得的松露种类约有30多种，此中白松露、黑松露是最甘旨的。