然后把烤鸭片成一片片的,摆在瓷盘里,将鸭架拿到锅里熬了鸭子汤,又放了一些鸭血跟粉丝。
用浓汤宝快速熬出了一锅鸭血粉丝汤!
又从超市的蔬菜区,拿了一根黄瓜和一根葱,回到厨房后,把黄瓜跟大葱切丝。
江霖点了点头,然后开端磨刀,江老头回到厨房里给灶台上面又添了一些柴火,拿着小扇子扇了扇。
江老头听到自家儿子,又要做些希奇玩意儿给他们吃了,心中也非常等候,“好,那你忙着,我先把这些东西都清算了!”
不然等会儿一下死不了,还得让它们多遭些罪!那样可就太不法了。
“爹,给我留一只,我等会给你们做点好吃的!剩下四只都腌好放起来吧!”江霖对着江老头说道,然后留了一只比较大的鸭子。
“好,那我等会给你洗洁净了,明天再晒一晒。”江老头闻着那浓浓的臭味,感觉还是再给儿子洗一遍吧。
本来都磨好刀,正筹办动手的江霖愣住了,这如果再晚一步,他就要脱手了!啥事啊?“如何了爹,你想起啥了?”
看着本身筹办的片片鸭,另有鸭血粉丝汤,江霖非常对劲地点了点头。
而江老头也没筹算要这些东西,这个年代的人没有多少调味用品,像是这些肮脏玩意儿都是直接丢掉。
江老头一听厨房里的水都是自家儿子费钱买的,顿时感觉心疼不已,然后点了点头,“我稀有的,放心吧!”
江霖把捏住了这鸭子的脖子,然后割了一刀开端放血,把血都接到了这盆子里。
“我也尝尝!仿佛真的比手快很多呢!”江老头试了后也点了点头,他们之前一向都是用手拔,没想到城里人另有这么便利的东西能够利用。
“老四,你把刀磨一下,能够先放血了!”江老头对着江霖说道,然后把刀跟磨刀石,另有接血用的盆子放在了他的面前。
往鸭子的腹中放入两个大土豆,保持鸭子的形状稳定形!再刷上一层蜂蜜,放入烤箱。
“家里另有上回的白酒,我拿来给这几只鸭子喝一点!”江老头也不晓得为啥要给喝酒,但是他老爹是这么跟他说的。
发明本来在杀鸭子前,给鸭子先灌些高度白酒,喝完高度白酒后,在酒精的感化下,鸭子体内的血液敏捷循环!
两人拔完毛后,把鸭子的肚子剖开,将它内脏都清理洁净。
如许就能够使得鸭子满身的毛孔,随之而伸开,鸭毛就轻易拔了!
江老头拿着白酒跑了出来,之前家里穷他还没这么试过!不过上回恰好另有酒没喝完!也能够让着鸭子尝尝鲜!