郭喜安寻声看去，见是一对年青伉俪推着板车叫卖，上面两个大桶，装的应当就是牛乳了。
出乎料想的，几近统统的孩子都不喜好牛奶的味道。
卖牛乳的伉俪见有主顾上门，赶紧停下板车，小伉俪中的丈夫热忱答道：“这位娘子，牛乳十五文钱一碗，要来一些吗？”
郭喜安谢过老板付了钱。
“好咧！”卖牛乳的老板板车上放了些陶罐和竹筒，是给没带容器的主顾打包用的，郭喜安买的三碗还算多，老板给她拿了一个小坛子，多送了半碗，装满了一小坛。
买了牛乳，郭喜安又去猪肉摊上提了只猪前腿就回家了。
捞出后再往猪脚上均匀地抹上一层白酒，有去腥增香的感化，抹完白酒，再加点酱油一样均匀抹匀上色，如许待会儿下油炸出来色彩会更都雅。
回到家，孩子们瞧见牛乳都很别致，牛乳在市道上不常见，几个孩子向来没有喝过，郭喜安便倒了一大碗出来，拿小锅煮沸，分给几个孩子尝尝。
土灶内里烧好红碳，把内里的灶口盖上，和烤箱也差未几。
十五文钱一碗，不算便宜，可牛乳在现在但是个奇怪玩意儿，这个价也是普通。
接着便是将浸泡过冷水的猪脚重新放入锅里，加大半锅的净水完整没过食材，放入干辣椒、盐巴、白沙糖、小茴香、桂皮香叶和八角花椒，盖上锅盖大火烧开后，转小火渐渐炖煮，差未几要炖煮个两个时候摆布。
这个时候固然不像当代那样有那种专门培养产奶的奶牛，却也是有牛奶的，只是产量更少一些，再加上牛奶禁不住放，轻易变质，也少有卖牛奶的处所。
做南瓜焦糖布丁用那种小南瓜是最好的，可这里没有，郭喜安从孙大娘家送的几个南瓜里选了两个最小的，就是最小的那一个也有五六斤的重量。
特别是在桥连镇如许偏僻掉队的小处所，要买到牛乳更是只能看运气，来卖牛乳的多是四周的乡民们，家里养的牛产崽后，母牛分泌乳汁，奶水充沛的环境下，主家会挤一些多余的拿到镇上来卖。