“让我看当作色吧？是鲑鱼子还是狗鱼鱼籽？”
这完整就是小我观点了，易弦还是用了蚌壳勺子。
老板娘有点作难，“哎呀，这一罐炼乳都得十二块了……”
熏肉小屋里的熏架一排排挂上，或许很快就得再架上一排熏架。
何田还在踌躇，易弦指指货架最高一层的一个小铁罐，“老板娘，再加一罐炼乳吧。”
商店也很小，在屋子当街的那面墙上开了个门，正对门的墙上摆了一面货架，最首要的，放在最显眼位置的是洋火、打火石、油灯、麻绳和织鱼网的线、梭子，另有铁锅铁铲，锄头菜刀之类的东西。
木工家的院子里放着各种做好没做好的家具，床、桌椅、柜子、门……有的上了漆在晾干，有的还很粗糙。
“大抵是用鲜牛奶不断搅拌，然后再加上酵母之类的菌种发酵？”他细心想了想，不得眉目，但仍然非常必定地说，“非常好吃。”
易弦接过饼干，“如果把烟熏鲑鱼肉放在一块起泡饼干上，再抹一点酸奶油，也很好吃。还能够再加一小片薄荷叶子。”
如果从渡口乘船持续沿着河向南走，就会达到一个小镇。镇上有大夫，有卖酒的处所和大一点的商店。
何田想，取窗子是在两周以后，如果能在当时抓到鲟鱼，做了鲟鱼的鱼子酱顺道来卖，那可就美滋滋了。一张黑貂大鼠的代价呢！
泡了十几分钟后，这层薄膜就由透明的变成浅红色，比毛发还细的小血管接收了盐分，纷繁分裂，这时，就能等闲地揭开膜，无缺地剥出整团的鱼籽。
何田有点不美意义，“我想问问……嗯，你们收不收鱼子酱？”
“尺寸带了么？”
订好窗户，何田易弦遵循老爷爷的指导，去了村中独一一家商店，这个商店的仆人也会收些山货和土特产，按期和南边的贩子来往。
她把钱给了何田，又叮嘱，“收鱼子酱的人两周才来一次，就是月中和月尾才来，你最好是在他们来之前的五天内取鱼籽，如果在那之前抓到了鱼，先养着，别杀。鱼子酱不新奇了也卖不出去。”
“奶酪有很多软硬程度，最硬的像石头那么硬，吃的时候要用刨子刨成碎屑，最软的，捏在手里一会儿就化了……黄油涂刚出炉的面包，再涂一点果酱，特别的香，实在不涂果酱就很香了……奶酪放在面包片上烘烤一下，就能拉出长长的丝……最好吃的乳成品还是冰淇淋。至于如何做的……”
易弦畴前吃鱼子酱，用的都是贝壳勺或是骨质的勺子，何田家也有两把蚌壳磨的勺子，他看到另有些惊奇，但是何田用的是小竹勺子，她以为竹勺子能带出更多鱼籽的甜味。
易弦听了内心暗乐，但不敢太喜形于色。
白菜、卷心菜、甘蓝也都一每天茁壮起来。
见到何田，他眯着眼睛想了想，“你都长这么大了？你奶奶呢？”
接下来的几周, 将会是一年当中日照时候最长, 均匀气温最高的几周。太阳在凌晨四点多就垂垂升起, 一向到早晨十点摆布, 天涯还是蒙蒙亮的。
这阵子的太阳真的非常暴虐，以是何田用带回家的芦苇和草给她的划子搭了个简易的棚子，固然阳光还是会从边沿投射出去，但坐在棚子上面能有一些阴凉，比干晒着舒畅很多。