清儿忙把话题引向羊杂汤上，世人脸上的神采才渐渐好转，七嘴八舌的出主张，各自分拨好任务，笑盈盈地散了。
张三和秀才均是一怔，考虑半晌深觉得然，齐齐起家作揖向李氏告罪。“多谢嫂嫂点醒！今后后定帮忙嫂嫂撑起家业！照顾好一家妇孺！”
蔡嫂和玉芬则跟着清儿钻进后厨烤制芝麻烧饼。
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李氏母女及张3、秀才还好些，蔡嫂母子却冲动得红了眼圈。
“一百八十六个！”
“二十六十四个！”
一向过了午餐口，清儿三人才捶着酸胀到手臂。张三也抹着汗水，从后院赶过来。“羊杂汤见底了，怕是不敷早晨卖。我这就赶去肉档看一看，另有没有羊下水卖。”说着便仓促出了店铺。
铁柱想着要追出去，却被清儿叫住。她缓慢得转进后厨，再出来时，手上多了两个芝麻烧饼。“和二叔先垫一垫，都过了饭口了。”
“赢利了！”
最后几小我的数加到一块儿，竟然赚了一千八百多个大钱儿，近两银子。
秀才得了清儿的叮嘱，倒也不慌不忙，笑着说道：“客长是进本店吃羊杂汤的第一名客人，能够让客人免费咀嚼一碗！不知客长可否赏光？”
同为女子，李氏天然了解蔡嫂的不易与要强，偷偷了抹去眼角的泪水，柔声安慰道：“现在话讲开了，今后莫再客气。大师劲儿往一块使，日子总会超出越好。说到底，事情启事，全因二位小叔过分客气，不想着在家支撑家业，偏要客气得出去打长工。别离不要我们娘俩当一家人，也难怪蔡嫂看着焦急，若不知情，还觉得我们母女是鄙吝不能容人之人……”李氏干脆把张三和秀才的题目一块点破，免得今后费事。“若二位小叔还是如此客气，只怕蔡嫂她们还是住不长。”
不到中午院子里便飘散出羊杂汤新奇的味道，飘到街上引得路人纷繁引颈深闻。未到午餐时候，便有人上门来问：“羊杂汤为何物？”
未几时，食铺里便坐满了门客。
中间人见有便宜占，纷繁在桌边坐下。“给我来一碗！”
躲在后厨里听动静得蔡嫂母女和清儿，自是冲动不已。小石头和从厥后赶到前面帮手的铁柱，忙得团团转，清儿三人则不断得烤芝麻烧饼。
没多会儿，每小我手里都多了个绳索，一边串着，一边数着大钱。张三和小石头数一份儿，小石头串，他计数！“一个、二个、三个……”
铁柱烧羊杂汤时，放入了清儿提早用沙布包的香料。她还细心叮嘱了数遍，汤煮好后料包直接捞出来扔进灶里，勿必烧成灰。铁柱便格外重视，他虽憨直却也晓得料包是煮好羊杂汤的秘招，毫不能外泄。
铁柱接过烧饼，点了点头，便追了畴昔。
初尝胜利的世人都很镇静，一向聊到很晚，最后还是李氏怕他们倦怠，赶着他们回房歇下。
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“扣出菜钱、面钱、柴钱，赚了差未几一两多的银子！”蔡嫂看着面前堆放的大钱，还是不大敢信赖。“这才是头一天，羊杂汤不敷……如果羊杂汤筹办充沛……”
“这才是正理！”李氏浅笑着点头。