浸泡了将近一个小时，再把米放入蒸锅中停止蒸煮，锅内的水还是持续利用特制异化水。
如许一来，鼎香园的产品线也算初具范围。以浅显级麻辣烫为主，然后是故乡乡情佳构系列为辅，后者目前包含佳构麻辣烫蔬菜串、花式鸡肉烤串和佳构十锦蛋炒饭三种食品。
商讨一番，最后定为三十五元一份，这个代价还比较适中。
已经能够大抵上满足分歧消耗程度主顾们的需求。RS
别的米饭的吵嘴对成品的品格也起着关头性的感化，为此，江逸晨决定利用空间白冰异化水烧饭，以晋升米饭的层次。
既然要做为正式佳构推出，那么用料、制作工艺、口感味道、卖相称天然不能像自家的吃食那么随便了。
江逸晨为此再次调集各位办理职员开专题会停止会商。
别的，蛋炒蛋因为组合食材多样化，对于纯真鸡蛋的耗损量实在并不算很大。云沙岛所出产数量毕竟有限，必须尽量使其操纵代价最大化。
半个小时后，蒸锅盖子上冒出腾腾白气，一股暗香随之溢出，满盈了全部厨房。
光就这模样而言，比来顺儿上回做的要强很多。褚连贵虽非专业厨师出身，但看来多少还是有两把刷子的。
冷却后的米饭下锅炒散，插手豌豆、胡萝卜丁、火腿丁，炒一会再插手鸡蛋、葱花、盐巴等。
吴大娘和刘敏秀等人连续来到办公室，江逸晨赶紧号召大师咀嚼观赏。
回到厨房后，他让伴计去将米淘好，本身则遵循江逸晨的交代，在盆子中调制异化水，然后将大米倒入此中浸泡，以使其充分接收水分。
盛入瓷盘中，只见红、绿、白、黄多种色采调和搭配，视觉结果丰富多彩，油色也恰到好处，不给人油腻的感受。团体表面非常标致诱人。
褚连贵关掉火，但没有顿时揭开盖子，让米饭再闷一会儿。
褚连贵拿过纸笔，略一思衬，在上面写出了食材清单：
“卖相不错啊。”江逸晨只觉面前一亮，不由出口夸道。
“好香啊，褚徒弟，这内里有啥诀窍儿啊？”中间打动手的伴计抽抽鼻子，赞叹之余又想探听详细环境。
世人尝过以后，赐与了分歧好评。除了吴大娘嫌盐放得稍重，并且没有完整均匀。但这也是小瑕疵，今后稍作调剂便可。
瞧瞧时候差未几了，褚连贵上前揭开锅盖，一大团红色的蒸汽腾起，挥挥手赶了几下，随后拿勺子舀了一团放入碗中。
待统统筹办好，开端烹制。
首要启事有这么几个，一是主料米饭易得，烹制体例简朴，不需求厨师把握很高的烹调程度，便能够做出不错的蛋炒饭。
厨房东管褚连贵要然颠末沉思熟虑，当他详细讲出上述来由以后，大师略一揣摩，都被压服了。
至于鸡精、味精这些调味品完整用不着，因为这内里的食料已经充足鲜了。
江逸晨也承认了褚连贵的计划。他想了一会儿，感觉还是把蛋炒饭划归故乡乡情佳构系列为好，如许鼎香园的产品线不但丰富，并且泾渭清楚，主顾们也轻易轻松记着。
像先前刘敏秀提出的西红柿鸡蛋打卤面，光制作面条就得筹办很多家伙事儿，另有揉面擀面等多道工序。至于晴晴和苏晓佳的蛋糕、甜品计划，那就更庞大了，还得弄公用的烤箱东西、雇用专业糕点师等等。并且在麻辣烫店内里卖甜品，仿佛也不太搭调。