散会后，褚连贵马上要去厨房试制蛋炒饭样品，却被江逸晨叫住，让他把组合食材的票据开出来，再筹议一下。
异化鸡蛋液打散炒碎备用。
没一会儿工夫，一盘香气扑鼻，热腾腾的十锦蛋炒饭新奇出锅。
待统统筹办好，开端烹制。
至于代价，先前褚连贵建议二十元一份。但样品出来以后，大师都感觉遵循这个品格来讲，售价明显有点儿低了。
像先前刘敏秀提出的西红柿鸡蛋打卤面，光制作面条就得筹办很多家伙事儿，另有揉面擀面等多道工序。至于晴晴和苏晓佳的蛋糕、甜品计划，那就更庞大了，还得弄公用的烤箱东西、雇用专业糕点师等等。并且在麻辣烫店内里卖甜品，仿佛也不太搭调。
江逸晨为此再次调集各位办理职员开专题会停止会商。
只见米饭饱满晶莹，非常标致，勺子一抖，粒粒散开。按照经历，外型上已经很胜利了。
盛入瓷盘中，只见红、绿、白、黄多种色采调和搭配，视觉结果丰富多彩，油色也恰到好处，不给人油腻的感受。团体表面非常标致诱人。
蛋炒饭的制作过程很简朴，只要寥寥几个步调。重视的是豌豆和胡萝卜丁不能直接下锅炒，而是焯水备用，如答应以保持它们的素净光彩。
实在搁在冰箱里储存的隔夜米饭结果更好，但明天只是试制，顾不了那么多了。
如此一来，故乡乡情佳构蛋炒饭根基定型，能够筹办在鼎香园大厅推出了。
二来不消对现有操纵间停止大的改革，只需在燃气灶上架一口小炒锅，一名徒弟一把炒勺操纵便可，也不占多少处所。
江逸晨也承认了褚连贵的计划。他想了一会儿，感觉还是把蛋炒饭划归故乡乡情佳构系列为好，如许鼎香园的产品线不但丰富，并且泾渭清楚，主顾们也轻易轻松记着。
褚连贵关掉火，但没有顿时揭开盖子，让米饭再闷一会儿。
颠末集思广益，以及各种计划的对比。终究还是决定先推出十锦蛋炒饭为好。
拿太小勺舀了一些放入口中，起首是意猜中的蛋香囊括而来，浓烈醇厚，并没有因为是两种鸡蛋的异化而显得高耸。
云沙岛上出产的柴鸡蛋，连续运到了鼎香园总店。时至本日，已经在堆栈中储存了十几箱，到了必须派上贸易用处的时候了。
半个小时后，蒸锅盖子上冒出腾腾白气，一股暗香随之溢出，满盈了全部厨房。
瞧瞧时候差未几了，褚连贵上前揭开锅盖，一大团红色的蒸汽腾起，挥挥手赶了几下，随后拿勺子舀了一团放入碗中。
至于鸡精、味精这些调味品完整用不着，因为这内里的食料已经充足鲜了。
再有，蛋炒饭口感丰富，光彩素净，一盘端出去，卖相很棒，能起到告白鼓吹的感化。并且营养丰富，香气诱人，受众面很广。
商讨一番，最后定为三十五元一份，这个代价还比较适中。
再拿筷子夹了一点儿放入口中，只感觉米饭疏松柔嫩，且富有嚼头和必然的弹性。公然是上好的货品。褚连贵非常欣喜。
已经能够大抵上满足分歧消耗程度主顾们的需求。RS
江逸晨与他协商了一番，为了节俭岛产食材，鸡蛋选用一只柴鸡蛋和一只浅显鸡蛋搭配，葱花天然用特种大葱，别的的就是浅显货品了。