于嬷嬷轻咳一声，制住了欢脱的丫头们，眼里倒是笑意，“女人仁善，你们更要记得这份好细心做事才是。”
总之一番抱怨，说得都是本身也不想浪费，但实在众口难调。
秋扇打帘相邀，站在她身后半步的是厨房里管事的张妈妈，生得肥硕，满脸横肉，笑起来眼睛挤成一条缝，一看常日就没少偷吃饱腹。
偏房两桌锅子烧得正热，辣锅刺激味蕾，菌锅惹人馋虫，再辅以厚薄适中的各色肉片，夏季可贵一见的青脆蔬菜，很快香味便飘到了院里。
知棋从窗户望去，笑着将张妈妈的模样讲给容晚玉听，非常畅意的笑道：“那老妈妈，之前我去给女人要些做药膳的食材，便被她一阵刁难，还得用银子打发，现在瞧着，真是解气。”
见容晚玉出来，张妈妈立即凑上前去，跪在地上问安，“老奴厨房管事嬷嬷张氏给大蜜斯存候。大蜜斯掌家以来，老奴一向想着拜见大蜜斯，本日终究得见，大蜜斯风采还是——”
账册上交的仓猝，张妈妈这些天一向提心吊胆，就怕被看出甚么忽略，恰好那些个老货，还等着萧姨娘东山复兴，说甚么要一起给大蜜斯来个上马威，这才拖着无一人主动来听训话。
一进屋，容晚玉便开门见山，将厨房采买的册子扔给了张妈妈。
“购置这么多菜色，张妈妈辛苦了。”容晚玉开口打断张妈妈的阿谀之词，笑意浅浅，“我也是初理中馈，还在翻阅账册，一时倒不得空请管事和嬷嬷们见面。幸亏有外祖母拨给我的于嬷嬷帮衬，想来再过几日便理清了，到时候再就教张妈妈。”
“如许，也罢，那张妈妈先在院里坐坐吧。”容晚玉不再对峙，让环儿领着张妈妈在院子里略坐，备了壶茶水。
“厨房的账册我正都雅完了，不解之处甚多，张妈妈一一说来听听吧。”
“那账册积年繁多，蜜斯一时看不完是普通的，老奴此时也空得，不如蜜斯有甚么不晓得，老奴给蜜斯答疑解惑。”
张妈妈翻开账册，看着上面红笔勾画出的处所，一笔笔将采买开消虚高之处都标了出来，心一下就跌入谷底。
“张妈妈的意义，是我们做主子的不是，而不是你从中谋取私利，中饱私囊了是吗？”
一壶茶下肚，刮去了她满肚子肥油，嘴里淡而有趣，眼神都发直了。
一顿饭用尽，丫头们拾掇着，于嬷嬷陪着容晚玉进了里屋。
“大蜜斯，老奴难啊，容府上高低下这么多张嘴老奴要管，便说萧姨娘，怀了身孕后，不时都要备着热菜热汤，那上好的食材，温久了便不肯再吃，每日倒掉的都是白花花的银子。”
但张妈妈当厨房管事嬷嬷已久，早不掌厨，那些粗活自有部下人去操弄，她准点用饭，吃得不输主子精美，这才养出一身肥膘。
容晚玉眨巴眨巴眼，表示本身闻声了，下一秒却又亲身给于嬷嬷用公筷夹了菜，“您尝尝这个，味道很不错呢。”
“女人，置备妥当了，请女人移步偏房。”
此时她内心既忧愁着账册的事，又饿得心烦意乱，闻到偏房的香味，只能倒茶水充饥。
张妈妈获得表示，闲逛着一肚子冷茶，忙不迭地跟了出来。
于嬷嬷只是与张妈妈点了点头算打了号召，眼里的打量却被张妈妈瞧了个正着，本就心虚的她更是焦灼。
张妈妈的奉迎呼之欲出，容晚玉却不急不躁，反而回绝了，“张妈妈的美意我心领了，只这恰是用膳的时候，不如张妈妈先回厨房，他日再请您来过话。”