辉和氏施礼道:“辛苦魏公公了,郑氏没见过甚么朱紫,进宫以后还望公公多多提点。”她说着,递畴昔一个荷包。
成茹抬了抬下巴:“那当然!你们想想,在我没做蜜饯之前,你们可曾吃到过一颗就有无数种味道窜改的蜜饯?当然,这是统统的步调都没有一点不对的环境下才气做出来的,如果中间有些不铛铛,最后出来的青果卖相和口味都要差一点。不过,比之传统的青果必定要好上无数倍的!”
成茹将青果的制作体例一一的说了一遍,此中需求的香料和草药加起来就有二十二种,每一种香料和草药还不是直接加出来就算数,每一种的烘焙、加工体例都分歧,最后才碾成粉末,和雪水一起搅拌均匀,涂抹到洗濯阴干的鸭蛋上。
卓奇担忧的看了眼女儿,游移道:“茹姐儿将来是要选秀的……”
辉和氏叹道:“幸亏茹儿点醒了我,要不然就真的要误了你了。”
成茹道:“菜品甚么的我就不说了,这方面比较惹眼,如果真获咎了人,奶娘一小我在宫里怕是不大好。我就跟奶娘说几种小吃和酱料吧,这些东西不惹眼,又是很多人在吃惯了大鱼大肉以后想要吃的。”
郑氏慎重的点头,人无我有,人有我优,只要她手上有个三五种的秘方,不愁在慈宁宫中职位不保。
郑氏强忍着眼中的泪水,哽咽道:“太太,茹姐儿,奴婢这就去了。”
魏珠听着欢畅,又见郑氏是个诚恳本分的,心中更加对劲,点头道:“郑嬷嬷也是杂家领进宫的,卓奇大人和夫人就存候心吧。”
成茹又说:“如许做出来的青果,蛋壳像翡翠普通莹绿,蛋白像白玉普通晶莹,蛋黄像火焰普通夺目。”
卓奇心下一惊,仓猝垂首道:“多谢公公嘉奖,小女过分玩皮,也就本日才文静些。”
郑氏极力的将统统的质料和炮制体例记下。
“千万记着,调和的水必然要用雪水,不能用普通的井水或者是冰块熔化的水,如许做出来的青果蛋黄才会起砂多油。夏季的时候能够多储存一些雪水,以便今后取用。”
辉和氏对女儿的事情晓得得比郑氏更多,一听女儿说了,就晓得是从梦中佛祖那边学来的,当即对郑氏道:“等你在宫里待上一年半载站稳了脚根后,能够试着做一下,只要比浅显的好就是一件功德。”
郑氏慎重的点点头,通过蜜饯一事,她已经模糊猜到成茹有一些她不晓得的奥妙,她信赖,茹姐儿接下来奉告她的秘方必定也不会让她绝望。
辉和氏领着女儿和郑氏上前,卓奇仓猝先容道:“公公,这是下官的老婆和女儿,这就是家中做蜜饯的郑氏。夫人,这位是万岁爷身边的魏公公。”
几人草草的吃了早餐,就一起坐上了马车,成茹说:“奶娘要进宫,宫里是不能随便照顾物品进入的,我也就不把方剂给你写出来了,免得肇事。我口述,奶娘你尽量记下来,进宫以后也有经常默诵,要不然时候长了恐怕要健忘了。”
成茹仰着小脸,嘴角勉强扯出一个笑来:“奶娘,我会好好的,你也要好好的。”
郑氏呆了一呆:“真能做出这个模样的青果?”
辉和氏松了口气。
成茹高傲的道:“别看这青果仿佛谁家都会做,但是做得好吃的和做得不好吃的,这味道差异但是很大的!就像蜜饯,哪个都会都有人卖蜜饯,但是哪家的蜜饯能有我们家做的好吃?我要教给奶娘的味道天然也是比别人做的好了几十上百倍!”