这是一个奇异的过程，在不竭地焖煮当中，五花肉渐渐披收回肥而不腻的甜香味。
张刚说得很端庄。
鱼汤虽好，倒是平淡，喝了小米粥后，肚中缺的油水需求补一补，以是唐小诗还要再做一道当代人耳熟能详的菜——红烧肉。
“阿谁赖皮呢？”
而后张刚整整衣衿，一本端庄，说道：“娘舅要拜你为师。”
张刚紧紧地盯着唐小诗，像是在看一块希世之宝，这类目光，唐小诗是第二次见到，上一次是韩客先生这么看她。
长时候的炖煮，把鱼腥味和豆腥味都撤除了，满满都是蛋白的味道。
带着疑问，张刚坐下。
再次漱口，张刚用小勺尝了一口鱼汤，浓汤入口，他仿佛能感遭到鱼汤稠到包在舌尖上，鱼的醇美，豆腐的豆香，都溶在了这一小口汤中。这是一道极具营养的美食。
固然张刚不信赖，但贰内心却很打动，姐姐在天有灵，小诗毕竟还是懂事了。还记得几年前，阿谁时候酒楼还未倒，张刚来过一趟长安，展转费了很多事才得进宰相府见唐小诗一面，谁知唐小诗只是瞥了一眼，撇下一句“那里来的穷酸亲戚，给点银子打发了吧”，甩袖而走。
张刚忍不住举箸，尝了一口红烧肉，甜软适口，油而不腻，甘味绵长，是一道很接地气的百姓美食。
这鱼汤开端要先用武火，插手姜蒜酒爆锅以去鱼腥味，插手高汤和鱼，持续武火把鱼炖熟，接着放入新奇的豆腐，转为文火，熬到鱼汤呈奶红色，顺滑有质感方可。
做饭也是一门哲学。
本来另有再加一道素菜的，可惜当代没有夏季大棚菜，市场上想要买二两蔬菜是极难的。
第三十八章
第二是鱼汤的香味，鱼加豆腐？竟然会有这么鲜美的香气！最常见的素材，张刚心想本身如何没想到呢。
……
福叔晓得唐小诗说的是楚明，只要唐小诗敢叫楚明赖皮。
不急，渐渐来，对于唐小诗现在是个大土豪的事情，需求给娘舅一点适应的时候。
当下最首要的是，从速给小舅和表弟做些好吃的，看他们一副风尘仆仆的模样，估计一起上没吃几餐饱的。
让他们本身用眼睛渐渐发明岂不更好？
唐小诗拦住了福叔。
这时，唐小诗看到福叔路过。
张刚不想伤到唐小诗，以是他笑笑，对唐小诗说道：“好，娘舅信赖小诗必然能重振醉心楼。”
小舅一起劳累，需求做些有营养的吃食，肚里少油水时肠胃极嫩，不宜进食刺激性的食品。
唐小诗向来就不感觉君子应当远庖厨，民以食为天。君子远庖厨，君子去喝西北风吗？
如果平常，他必然烦人地绕在唐小诗摆布，像个跟屁虫。
家中虽已经落魄，可张刚咀嚼美食的风俗还是没有窜改，先是端起桌上的茶水轻漱口，将鼻尖凑上前，用手重扇闻菜香味。
……
他此时天然不会想到，就是这么一个才十八岁的大丫头，竟然在三年内，真的把醉心楼推上了楚朝美食界的顶端。
……
张刚说道：“小诗，有一件事情你必然要承诺小舅，这关乎到张家的兴衰成败！”
……
取一块肥瘦相间的上好五花肉，当代的猪没有饲料吃，只能吃猪草长大，以是肉质非常好且没有甚么腥味。
小诗这孩子真的是长大了。