来醉仙楼的人，可不会吃血。以是醉仙楼普通都不筹办血。幸亏，醉仙楼每天都会杀鸡杀鸭，这血天然不会少。
洗净后豆腐切成条状，豆芽菜摘掉根。然后用另一个碗装好。锅中烧开水，顺次焯熟豆腐，黄豆芽。然后装入等一下筹办装鱼的碗中。
决定了，此次就去卖带有豆芽菜的方剂。如许不但能卖方剂，还能让醉仙楼多耗损他们家的豆芽菜，醉仙楼每天用的豆芽菜多，也就意味着他们家豆芽菜就卖很多。这可算得上一举两得的事情，甚好，甚好。
“村长说了让我们俩个一起去的。”李有银点头，“娘，莫非明天你有甚么事吗？”
前次去醉仙楼卖了三个菜方剂，一个是酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，另有一个甚么来着。李清用手抓了抓头，终究想起最后一个菜了，最后一个是酸笋炒肉丝。
李有金遵循李清的叮咛，去镇上买了一些点心返来，然后跟李有银一起去找村长说他家买荒地的事。
李清让人把这道菜端出去给王掌柜。而她又筹办下一道菜――毛血旺。
待高汤烧开今后，捞去内里的大块质料。如许前面煮出来的鱼才会清清爽爽。捞完后待高汤再次烧开，下入鱼片，数秒后用筷子把鱼片悄悄分扒开。几分钟今后，鱼片变白卷起这道水煮活鱼就已经做好了。
再把碗里的血，用刀划成一块一块的，然后到进开水内里煮，煮上两分钟就把血捞出来。
王掌柜拿来笔墨，李清说，王掌柜本身写。最后李清提示道，“这两道水煮活鱼和毛血旺，内里的那些配菜，实在还能够加上别的。比如说土豆，耳子，白菜这些都行。”
再锅里倒油，然后把刚才留特地留出来的那碗东西，全数倒进锅里，然后放入葱姜蒜用大火爆出香味，插手净水。
李清暗自一喜，她一句话都没说，王掌柜每道菜方剂直接就给她涨了十两银子，这买卖还是做得的。
锅中留少量的油，油热以后把切好的香葱姜蒜放入锅里，爆出香味后，再插手辣椒酱一起翻炒。不断翻炒至披收回浓烈的香味，并且出红油。拿碗舀一碗出来等一下做毛血旺的时候用。
再倒入筹办好的高汤。酒楼里别的未几，这高汤那是要多少就有多少的。
“李大姐，你这俩道菜味道是真没有话说，刚才那道水煮活鱼，有几个客人见到了，当场就要当这菜，你看……”
“十五两一道菜方剂，李大姐这个代价是不管如何不能再加了。”王掌柜再次贬价。“不过，李大姐，我们也打了好几次交道了，今后你如果再有甚么菜方剂，你可必然记得来找王或人。”
村长传闻李家要买荒地，非常不解。“你们家买荒地，是想开荒？”
“既然李大姐你如此利落，我王或人也不是扭捏的人，这俩道菜跟之前一样每道菜我给你五两银子。”王掌柜笑道。
当初之以是会去醉仙楼卖这三道菜方剂，主如果向醉仙楼倾销家里的酸笋。现在固然豆芽菜根基上都是卖给醉仙楼的，但是用豆芽菜做菜的方剂，她还没有去醉仙楼卖过。
买荒地的事，李清自是交给李有金俩兄弟去办。而她就想着如何再赚上一大笔钱，要不然这盖养鸡场的银子底子就不敷用。
李有金松了口气，他是不晓得她这菜方剂是那边学的，既然他娘说要去卖方剂，那这方剂必定能卖出去。只要卖了方剂，就不愁家里没银子。