“娘，姑姑但是有本领呢，赶明儿我得让我姑姑教我两手，人家都说了，大户人家的厨房都是秘方呢。”
“嫂子，别这么说，甚么使唤不使唤的，我就是帮着大妮儿给看看，也不累，再说我也是这个家得一分子啊，除非你和大哥把我扫地出门了。”说着李婉还做委曲状。
李雁回但是乐坏了，姑姑还真是给她出了好主张了，如果这荒地种菜能行，就省了很多菜钱，本来李雁回是筹办买菜的。
“姑姑是见地过大世面的，必定比我这个小脑袋瓜子强多了。”
“我在金府的时候，金府用了一种油，说是黄豆做的，代价可高了，要一两银子一小坛呢。”姑姑说。
“嗯，可不是嘛，就是贵的离谱，普通的家庭但是吃不起，也就金府的几个主子吃罢了，不过那油炒菜我总感觉没有荤油香呢。”
“不会的，姑姑，你想啊，那下水才多少钱，几文钱就一副，我跟镇上的刑大叔都说好了，他帮我收，便宜得很，我们只要手里捏着下水措置的体例，不怕赚不到钱。就算是今后这奥妙保不住了，咱再想别的招儿呗，你侄女儿脑筋里方剂多得是呢。
“如许的荤菜也算是不错的了，我看现在我们吃的多是板油，好些人都不晓得这水油也是不错的，就是肠子上的和包裹内脏的油，做好了一样好吃，和板油没差啥，还能降落本钱不是。”李雁回怕姑姑不明白，特地解释了一下。
“我想用猪皮熬点皮冻，每盘不消放太多，六七块就成，蘸上蒜泥。红烧或者干煸肥肠，溜肝尖儿，肺片，嗯，再用油梭子做点酥白肉，这个我娘就会做，还能先做好，等着吃的时候过一遍油就成。棒骨炖酸菜，河鱼炖豆腐汤，红烧肉焖土豆。”
“大妮儿这水油我也传闻过，不过都说有股子怪味儿，大多数人家都不吃的，就算是吃也都是伶仃&#15878；油，不放在一个坛子里的。这，这能行吗？不会让菜不好吃了吧？”
“还不是穷闹得嘛，现在我们家里可不消，我想着再过段时候看看有没有其他的油，老是荤油也不好呢。”
“那豪情好，嫂子另有这技术呢。”
“姑姑，我想了几个菜，你帮着揣摩一下。我想了，我们卖价不能高了，要不就分歧适我们铺子的定位了，我想着前期啊首要以猪下水为主。”
“姑姑，你在金府做厨娘，可有甚么小菜儿合适咱老百姓的，咱家的饭铺子小，我想啊，也接待不了甚么达官朱紫的，就是布衣百姓的吃食，给船埠上的夫役啊，另有赶集的人甚么的，代价也不贵。您看呢？”李雁回收罗着本身姑姑的定见。
“没事儿的，王老爹爹都说了，我还得活动活动呢，要不你外甥变个懒汉可咋办呢。”
“嗯，主菜临时就这几个，到时候看环境再添，我们守着塔湾河呢，河里的文章也好做呢。凉菜小菜姑姑帮我想想吧？””
“就是地里得野菜都能拌的好吃，就像你之前做得婆婆丁，曲麻菜，细细地用辣椒油拌了，那些夫役能够不爱，但是这镇上的人说不准就对劲这口，金老夫人就爱吃。”
“姑姑，恰好这时候我们另偶然候，帮我揣摩揣摩我们饭店儿的菜单儿呗！”李雁回笑嘻嘻地说，她也是想给姑姑找点事儿做，要不总想着那些糟心的事儿，表情更加不好，身子如何能好呢。