“姑姑，我想了几个菜，你帮着揣摩一下。我想了，我们卖价不能高了，要不就分歧适我们铺子的定位了，我想着前期啊首要以猪下水为主。”
“归正这酸菜咱家就有，我看着储存的还挺好，都让我爹移到地窖里了，还能放好久，就算是咱家的没有了，我们这左邻右舍的谁家地窖里不存点，到时候买点就行，也不贵。”
“哎呀，姑姑扯远了，我想的这几个菜都是有肉的，我暂定下代价，皮冻呢，算是凉菜，就三文钱一盘， 一盘六块。其他的菜除了红焖肉土豆都是五文钱一盘，酸菜棒骨呢我不筹算要钱。”
“嗯，白送，只要来用饭，点了菜的一人一碗酸菜炖棒骨。”
当戴氏把淡青色的锦缎拿到小姑李婉面前的时候，李婉打动的眼圈红了，“嫂子，这，这，这我不能要。”
“哎，哎，嫂子，我好好养着，等我好了啊，我还能去饭店儿帮手呢，我这十几年的厨娘也不是白当的。”李婉说。
“我在金府的时候，金府用了一种油，说是黄豆做的，代价可高了，要一两银子一小坛呢。”姑姑说。
“嗯，棒骨炖汤确切甘旨，之前都没发明，如许我们会不会亏啊？”李婉有点担忧。
“如许现在的季候，青菜未几，过段时候就好了。临时我们能够做个凉拌菠菜，白灼小白菜，韭菜鸡蛋，就是这菠菜啊，还能打成汤，加一把粉丝，打个鸡蛋出来就行。”
“那豪情好，嫂子另有这技术呢。”
“就是地里得野菜都能拌的好吃，就像你之前做得婆婆丁，曲麻菜，细细地用辣椒油拌了，那些夫役能够不爱，但是这镇上的人说不准就对劲这口，金老夫人就爱吃。”
“姑姑是见地过大世面的，必定比我这个小脑袋瓜子强多了。”
“嗯，可不咋地，我们荠菜不算是端庄的菜，包了肉或者是油梭子，买便宜一点呗，这都是好东西呢。”
“嗯，可不是嘛，就是贵的离谱，普通的家庭但是吃不起，也就金府的几个主子吃罢了，不过那油炒菜我总感觉没有荤油香呢。”
姑侄两个会商的热火朝天的，李雁回用笔把这些都记下来，这都是李家小饭店儿的“秘方”啊。
“对了，就该如许，你这返来一趟，很多东西都不齐备呢，等你身子再好些啊，让你哥赶车，我们去镇里逛逛，好好给你添置些东西才是正理儿。”戴氏拍了拍李婉的手，她是至心心疼这个不轻易的小姑子。
“等夏天到了就好了，这茄子豆角和胡瓜都是好菜呢，我们自家地里就有，再让我哥带着柱子和罗三哥开点荒地出来，咱家本身就有粪肥，好好地侍弄着，咱的铺子都不消买菜。”
“你姑姑我侍弄荒地种菜还不错，能够给你帮个忙。”
李雁回但是乐坏了，姑姑还真是给她出了好主张了，如果这荒地种菜能行，就省了很多菜钱，本来李雁回是筹办买菜的。
“你们姑侄俩啊，我是拿你们没体例，行，行，你们研讨吧，我得去找找鸡去，好半天没瞥见了，不晓得老母鸡给鸡崽子都领哪去了，这段时候柱子那孩子都快住地内里了，没人帮我管这些鸡，我另有点不风俗呢。”戴氏说着出去找鸡了，如果进了谁故里子吃了菜就不好了。
“姑姑，你在金府做厨娘，可有甚么小菜儿合适咱老百姓的，咱家的饭铺子小，我想啊，也接待不了甚么达官朱紫的，就是布衣百姓的吃食，给船埠上的夫役啊，另有赶集的人甚么的，代价也不贵。您看呢？”李雁回收罗着本身姑姑的定见。