鼎湖上素……
颠末那青衣女官的提示后，司空嫣恍忽一惊，这才慌乱从从袖管中抽出了一个名牌，将其摆在了这蒸笼前——
蒸好后的素菜，再用那素上汤调一个芡汁淋上去，这肉香味便是扑鼻而来，让人忘乎以是！
煮时下冬菇水，再插手无增加的纯菇粉、盐、豉油等调味。质料下锅后，火力渐渐转猛，炒至干爽无水及够香才完美。鼎湖上素的质料与制作精美，普通门客只知甘旨，却不知其内里玄机。
食材筹办阶段结束后，南宫妙蕊将这三菇六耳九笋一笙的食材一一垒入碗中，再将碗内盛满素高汤，给她蒸制半个时候——如许蒸制的素菜不但能够保持素菜的本味，又能够同时吸满了带有肉香味的素上汤了。
所谓前菜的目标，是惹人入局，不需求太富丽，也不需求太昌大，若不然定会有了喧宾夺主之嫌，前菜都吃饱了，前面的主材便会索然有趣起来。
传统的做法，是需求十八味的食材，而改进后的鼎湖上素，则有多了些许其他蔬菜的加持，从光彩和味道上都有了新的晋升。
“跟你们主厨说一声，下一次再做饭菜时，菜量必须达标，这让人吃不饱如何行？”
公然，会场之上，那一道鼎湖上素刚上桌没多久，就被那些皇亲国戚一哄而上，抢个精光，而那些皇亲国戚却还是意犹未尽，抱怨不竭。
“洪旭贝子你就满足吧，好歹你还抢上了一口，吾等这手脚慢的，连那汤汁都没有蹭上半口，当真是气得很呢~”
这一道又费时又吃力儿的鼎湖上素，就是她南宫妙蕊的杀手锏——
“如何就这么一小道前菜呢？刚品出来个味道来就没了，这让人如何受得了呢？”
这道鼎湖上素可不是一道简朴的素菜，传统的鼎湖上素，它集齐三菇、六耳、九笋十八种珍惜食材才气完成。而将这十八种食材聚齐以后，就会产生一种肉的香味。
这道鼎湖上素本是长远传播下来的名菜品，其质料的汇集和制作工艺都是难上加难，但是为了能够获得比赛的胜利，南宫妙蕊还是挑选了这道菜的制作，并且按照当代人的口味，停止了一系列的调味改进，以此达到逢迎当代人丁感的目标。
鼎湖上素切、煮皆有玄机——
所谓的三菇六耳九笋别离是：三菇是香菇、草菇和口蘑；六耳是银耳、榆耳、黄耳、木耳、石耳和桂花耳；九笋则是芦笋、冬笋、金笋、毛尾笋、笔笋、吊丝笋、猪肚蓝、菜笋与姜笋（姜芽），这些食材缺一不成。
但是，想要凑齐这十八种食材，真的是太难了——市道上只能买获得几种常见的菌类和笋类，而有些罕见的菜品，市道上想要寻得实在太难了。