一样都是红油云丝，可当这两盘菜放在一起对比时，孰强孰弱是一目了然。
“这红油云丝，最首要的就是丝，你切的底子分歧格。”
“蔡徒弟，我们这的招牌菜是甚么？”
“哇，蔡徒弟公然短长。”
别的三人也跟着咀嚼一下，从速放下筷子，也不吱声了。
“哼哼…不如何样！”
“我去，好快呀。”
那两个女厨师捂住嘴，惊得目瞪口呆。
“蔡徒弟，你随便选出两道菜，我们交换交换如何？”
部下拿端来一盆水，蔡徒弟把豆腐丝放入水中，只见豆腐丝全漂了起来，粗细均匀，根根清楚，看起来很像龙须面。
毛头小子，敢来抢我饭碗？也不衡量衡量本身有几斤几两，甚么东西吧。
毕竟明面上还是茶馆，首要以喝茶为主，餐饮只是捎带。
‘嚓嚓嚓…’
方春燕用心没禁止，她想看看叶鸣会如何措置。
“我说句不入耳的话，今晚接待高朋，如果出了题目，那不是砸咱红袖楼的招牌吗？”
“好，各位请咀嚼。”
“对，是得靠气力。”
蔡徒弟先荡荡刀，接着开端切配菜，青红椒切丝，香菜切段。
最后再用红油调味，往云丝上面一浇，这道菜就完成了。
“不错，蔡徒弟的刀工还是那么高深。”
方春燕也不敢信赖，第一次看到有人把豆腐丝切这么细，真是长见地了。
“哈哈…老板娘对劲就好。”
“小子，你是用心的吧？”
方春燕夸奖一句，又拿起筷子尝了两口：“嗯，味道和口感都很好，已经有主厨的程度了。”
“我的天，这…这也行？”
“行！”
“你还是快走吧，免得下不来台，丢人现眼就不好了。”
“这…说不好！”
方春燕忙问。
还不到一分钟呢，豆腐丝就切完了。
除了蔡徒弟以外，别的几人全愣住了。
“我红袖楼，一共有三道招牌菜。”
叶鸣来到菜墩前，顺手拿起一把刀，接着开端备菜。
他刀工确切不错，下刀安稳，速率也不慢。
‘噔噔噔……’
做菜讲究色香味俱全，起首第一点就是卖相，然后是香气，最后才是味道。
蔡徒弟满脸对劲：“小子，这道菜如何样？”
蔡徒弟不觉得然，花里胡哨，屁用没有。
“这算啥，蔡徒弟最短长的是雕镂。”
方春燕没答复，还用心把话说一半。
最后才切豆腐，他谨慎翼翼的把豆腐放在菜墩上，开端了他的演出。
他速率非常快，菜刀几近是贴着菜墩，还不到半分钟，配菜就切好了。
“老板娘，蔡徒弟说得没错，他一个卖早点的，那不是扯犊子吗？”
“蔡徒弟做的这么好，你竟然敢说不如何样？清楚是妒忌。”
蔡徒弟嘲笑道：“他一个年青小子，厨艺能高到哪去？”
“少废话！”
全部厨房高低，差点炸锅了。
“哈…快有啥用？得看服从。”
“老板娘，您这是唱的哪出戏啊？”
“老子在厨房炒菜的时候，你毛还没长齐呢。”
“如何了？不好吃？”
四人从速力挺，天然不成能向着外人。
“老板娘，您尝尝。”
“好，说得好。”
叶鸣看出对方设法，笑着解释：“蔡徒弟，我只是顶替一早晨，你可别曲解。”
几分钟后，豆腐切完了。
可当叶鸣切豆腐时，蔡徒弟从开端的不屑，很快就变成震惊了。
蔡徒弟横道：“炒菜不是靠嘴，是靠技术和经历，是骡子是马得拉出来溜溜。”