两个男人从八婶婆家的猪圈里头弄了一头大猪出来，八婶婆野生了两端猪，养了差未几有一年半的时候，以是比起养了一年摆布的猪那是要肥壮上好些，差未几一头有两百斤摆布。
“就是不放萝卜那味道也是好吃的！”
“就那些个东西本来上镇子上就不值几个钱，这猪肠我家也没个会弄的，还嫌弃费那一把子劲儿，你要喜好你就弄归去算了，八婶婆送你。”八婶婆豪气地说着，这也不能怪她大气，如果在平常的时候猪大肠这些个下水东西也就值几个钱，但这几个钱她也是不如何舍得的，但现在年底上杀猪的人太多，趁着现在有人要肉从速卖出去点，一会如果没人要比及杀猪佬要走的时候只怕这肉必定是要被那杀猪佬压价的，还不如算小我情畴昔，今后也必定还是能有能够用上的时候，并且，这剩下肉少点，她这也能多赚点钱返来，比及开了春还得买了猪崽来养着呢。
崔乐蓉让八婶婆的儿子把肉差未几都切成一斤摆布的条状，这腌肉她筹算做两种，一种是把家内里的之前留下的姜全数都拍扁然后切碎了，一半是直接用盐和姜片将肉给抹上然后就安排到盆子里头不管了，另有一部分那就把家里头剩下的那点酱油加上家内里有的香料全数异化在一起，这还是当月朔个温州的同窗谈天的时候提及的，在崔乐蓉的故乡普通都是直接用盐和姜末异化腌制，比及腌上两天以后拎出来用绳索一穿直接拿出去吹和晒就成，而温州的那边的腌制里头就会加上香料和酱油，将肉浸入，浸上两天以后再拿出来晒干，另有些处所会用松柏一类的枝桠停止熏制。这类只要保存的好，那都能够放的挺久的，崔乐蓉筹算多做上一点。
村上的人给萧易两口儿让了让道，要晓得他们每年都要看上几出，倒是萧易和崔乐蓉两口儿怕是没如何见过杀年猪，也该是让两人好好地看看。
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刚入村庄就能够听到那凄厉的嗷叫声，明天头一家杀猪的是八婶婆家，崔乐蓉对于八婶婆也算是熟谙的很，当初八婶婆扭了腰就是请了她去看的，比及看好了腰以后，八婶婆对崔乐蓉那但是喜好的很，时不时同她闲谈着，村之上很多的事情崔乐蓉也是从八婶婆哪听来了很多。
萧易闻声村上的人如许和本身打号召的时候，心中也欢畅的很，在之前村上的人那里会像是现在如许笑着和本身打号召，根基上是理睬都不如何理睬的，现在还能够主动和他打号召。
“你们家本年是来不及养猪了，比及来岁开了春倒是能够养两端，到时候一头卖了一头还能够留着过年的时候杀了，到时候村上的人家也都能够上你们家买点猪肉去。”村上的一个男人对着萧易道，“来岁打不筹算养呢？”
夏季的水凉的短长，那猪叫的也就更加的凄厉了。
“八婶婆，你家这剩下的猪肉咋办？”崔乐蓉方才也是听八婶婆说了，家内里已经把所需求的肉都算好了，天然是不需求了。
蹄髈崔乐蓉也腌制了，归正这几天村上是每天都有人家杀年猪的，想要肉的话也能够再买点，腌制过的蹄髈也比较香。
萧易听着这些人建议的吃法，也笑着应着。